Szarlotka z kremem karmelowym (wegańska)

Ciasto jabłkowe z kremem karmelowym na Wielki Post Odkryj pyszny i łatwy przepis na ciasto jabłkowe z kremem karmelowym, idealne na Wielki Post lub dla tych, którzy pragną zdrowszego deseru. To ciasto łączy słodki aromat startych jabłek z kremową warstwą karmelu, tworząc nieodparty kontrast. Ponadto jest to prosty przepis, który nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 40 minut Czas całkowity: 1 godzina Liczba porcji: 12 Składniki: - 300 g cukru - 700 ml gorącej wody - 100 ml oleju - 13 łyżek mąki - 4 łyżki skrobi - 100 g mielonych orzechów - 4-5 startych jabłek - 125 g margaryny - 1 proszek do pieczenia - cynamon (do smaku) - esencja rumowa Przygotowanie: Krok 1: Karmelizowanie cukru Rozpocznij od skarmelizowania 150 g cukru. Możesz użyć garnka ze stali nierdzewnej, ponieważ równomiernie rozprowadza ciepło. Pozostaw cukier na średnim ogniu, delikatnie mieszając drewnianą szpatułką, aż stanie się złoty. Następnie ostrożnie dodaj 400 ml gorącej wody. Uważaj, ponieważ wytworzy dużo pary! Dobrze wymieszaj, aby całkowicie rozpuścić karmel. Pozwól mieszance ostygnąć. Krok 2: Przygotowanie ciasta Po ostygnięciu mieszanki karmelowej dodaj starte jabłka i mielone orzechy. Te składniki dodają wilgoci i smaku ciastu. Następnie dodaj 8 łyżek mąki, 2-3 łyżki skrobi, 100 ml oleju, proszek do pieczenia i cynamon. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto, podobne do ciasta na babkę. Krok 3: Pieczenie ciasta Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i wlej ciasto, wyrównując je równomiernie. Piecz ciasto przez około 30-40 minut lub do momentu, gdy przejdzie test patyczka. To oznacza, że jeśli włożysz patyczek w środek ciasta, powinien wyjść czysty. Po upieczeniu pozwól ciastu ostygnąć. Krok 4: Przygotowanie kremu karmelowego W innym garnku skarmelizuj pozostałe 150 g cukru, tak jak wcześniej. Po skarmelizowaniu dodaj 300 ml gorącej wody. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj 5 łyżek mąki i 1-2 łyżki skrobi. Kontynuuj mieszanie trzepaczką, aby uniknąć powstawania grudek. Pozwól kremowi ostygnąć, a gdy osiągnie temperaturę pokojową, dodaj esencję rumową. Krok 5: Przygotowanie kremu z margaryny W misce ubij margarynę mikserem, aż stanie się puszysta. Stopniowo dodawaj łyżkę schłodzonego kremu, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Jeśli krem wydaje się zbyt gęsty, możesz lekko rozcieńczyć go kilkoma łyżkami dżemu owocowego dla dodatkowego smaku. Krok 6: Montaż ciasta Na schłodzone ciasto równomiernie rozsmaruj krem karmelowy. Możesz udekorować ciasto startą czekoladą lub kolorowymi cukierkami, aby nadać mu świąteczny wygląd. Propozycja podania: Podawaj ciasto jabłkowe z kremem karmelowym wraz z filiżanką kawy lub aromatycznej herbaty, aby cieszyć się chwilą relaksu. Spersonalizowana wersja: Dla unikalnego smaku możesz dodać kilka kropel esencji waniliowej do ciasta lub użyć różnych rodzajów orzechów, takich jak migdały lub orzechy laskowe, w zależności od swoich preferencji. Smacznego! To ciasto jabłkowe z kremem karmelowym na Wielki Post z pewnością stanie się ulubieńcem całej rodziny!