Prajitura cu mere si crema caramel ( de post)

Prajitura cu mere și cremă caramel de post Descoperă o rețetă delicioasă și ușor de preparat pentru o prăjitură cu mere și cremă caramel, perfectă pentru perioadele de post sau pentru cei care doresc un desert mai sănătos. Această prăjitură combină aroma dulce a merelor rase cu un strat cremos de caramel, creând un contrast irezistibil. În plus, este o rețetă simplă, care nu necesită abilități avansate de gătit. Timp de preparare: 20 minute Timp de coacere: 40 minute Timp total: 1 oră Număr de porții: 12 Ingrediente: - 300 g zahăr - 700 ml apă fierbinte - 100 ml ulei - 13 linguri făină - 4 linguri amidon - 100 g nuci măcinate - 4-5 mere rase - 125 g margarină - 1 praf de copt - scorțișoară (după gust) - esență de rom Preparare: Pasul 1: Caramelizarea zahărului Începe prin a carameliza 150 g de zahăr. Poți folosi o cratiță de inox, deoarece distribuie uniform căldura. Lasă zahărul pe foc mediu, amestecându-l ușor cu o spatulă de lemn, până devine aurie. Apoi, cu mare atenție, adaugă 400 ml de apă fierbinte. Atenție, deoarece va face mult abur! Amestecă bine pentru a dizolva complet caramelul. Lasă compoziția să se răcească. Pasul 2: Prepararea aluatului După ce compoziția de caramel s-a răcit, adaugă merele rase și nucile măcinate. Aceste ingrediente adaugă umiditate și aromă prăjiturii. Apoi, încorporează 8 linguri de făină, 2-3 linguri de amidon, 100 ml de ulei, praful de copt și scorțișoara. Amestecă bine până obții un aluat omogen, similar cu cel pentru chec. Pasul 3: Coacerea prăjiturii Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă cu hârtie de copt și toarnă aluatul în ea, nivelându-l uniform. Coace prăjitura timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea. Asta înseamnă că, dacă introduci o scobitoare în mijlocul prăjiturii, aceasta trebuie să iasă curată. Odată coaptă, lasă prăjitura să se răcească. Pasul 4: Prepararea cremei de caramel Într-o altă cratiță, caramelizează ceilalți 150 g de zahăr, la fel ca înainte. După ce s-a caramelizat, adaugă 300 ml de apă fierbinte. Amestecă bine, apoi adaugă 5 linguri de făină și 1-2 linguri de amidon. Continuă să amesteci cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor. Lasă crema să se răcească, iar când este la temperatura camerei, adaugă esența de rom. Pasul 5: Prepararea cremei cu margarină Într-un bol, bate margarina cu un mixer până devine pufoasă. Adaugă treptat câte o lingură din crema racită, amestecând bine după fiecare adăugare. Dacă crema ți se pare prea groasă, poți dilua ușor cu câteva linguri de gem de fructe, pentru un gust suplimentar. Pasul 6: Montarea prăjiturii Peste blatul răcit, întinde uniform crema de caramel. Poți decora prăjitura cu ciocolată de post rasă sau cu bombonele colorate pentru un aspect festiv. Sugestie de servire: Servește prăjitura cu mere și cremă caramel alături de o ceașcă de cafea sau ceai aromat, pentru un moment de răsfăț. Varianta personalizată: Pentru o notă unică, poți adăuga în aluat câteva picături de esență de vanilie sau poți folosi alte tipuri de nuci, cum ar fi migdalele sau alunele, în funcție de preferințele tale. Poftă bună! Această prăjitură cu mere și cremă caramel de post va deveni cu siguranță un favorit pentru toată familia!

Etichete

prajitura mere caramel post

Categorie: Desert Autor: Iosefina F. Vizualizări: 1 Data: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Prajitura cu mere si crema caramel ( de post) de Iosefina F. - Rețete Recipia 1

Desert - Prajitura cu mere si crema caramel ( de post) de Iosefina F. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii