Croque-monsieur

Name: Croque-monsieur
Ingredients: 4 tranches de pain de mie; 1 cuillère à café de beurre fondu; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 4 tranches de jambon de Prague; 1/4 de cuillère à café de poivre moulu; 1/8 de cuillère à café de sel (facultatif); 100 g de fromage Delaco

Sandwichs - Croque-monsieur par Dimitrina I. - Recettes Recipia

Le beurre fondu sur les bords des tranches aide le pain à dorer ; le croque-monsieur sort du four avec le fromage fondu, le jambon de Prague et un cœur moelleux, tandis que le dessus forme une croûte dorée. J’ai trouvé cette méthode simple et à mon goût ; je ne mets pas de sel et je le coupe en diagonale. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Temps total : 30 minutes. Pour 2 personnes. Environ 450 kcal et 28 g de protéines par portion.

Ingrédients

4 tranches de pain de mie
1 cuillère à café de beurre fondu
4 cuillères à soupe de crème fraîche
4 tranches de jambon de Prague
1/4 de cuillère à café de poivre moulu
1/8 de cuillère à café de sel (facultatif)
100 g de fromage Delaco

Préparation

1. Préchauffe le four à 200°C. 2. Râpe le fromage. Badigeonne de beurre fondu les croûtes des bords extérieurs des 4 tranches de pain. 3. Dépose 2 tranches de pain sur une plaque. Étale dessus 2 cuillères à soupe de crème fraîche, puis ajoute 2 tranches de jambon sur chacune. Ajoute le poivre et, si le jambon n’est pas assez salé, le sel. Ajoute la moitié du fromage râpé. 4. Recouvre avec les 2 autres tranches de pain. Étale le reste de la crème fraîche sur le dessus et parsème du reste de fromage. 5. Fais cuire 15-20 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le dessus doré. 6. Coupe les sandwichs en diagonale et sers-les.

Notes

Tu peux remplacer le pain par 4 tranches de pain de mie sans gluten, mais vérifie aussi l’étiquette du jambon ; la version classique contient du gluten et des produits laitiers. Je le sers avec une salade verte ou quelques tomates en tranches. Les sandwichs restants se conservent au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Les tranches de pain de mie plus épaisses tiennent mieux la garniture, et le fromage finement râpé s’étale en couche uniforme. Pour beurrer les bords, prends ton temps et passe aussi dans les coins.