Cremsnit à la crème vanille

Name: Cremsnit à la crème vanille
Ingredients: 1500 ml de lait; 2 boîtes de préparation pour cremsnit Dr. Oetker; 300 ml de crème liquide à fouetter; 1 paquet de feuilles de cremsnit; 200 g de fruits; 10 g de sucre glace

Désert - Cremsnit à la crème vanille par Octaviana I. - Recettes Recipia

Le cremsnit à la crème vanille, un gâteau roumain à la crème, se monte avec deux boîtes de préparation instantanée et de la crème liquide à fouetter, sans cuisson, puis repose deux heures au frais. Les feuilles forment des couches avec un milieu moelleux, et la feuille du dessus peut être émiettée pour faciliter le découpage. Moi, je le mange froid, directement sorti du réfrigérateur. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 0 minute. Repos : 2 heures. Temps total : 2 heures et 15 minutes. Portions : 12. Environ 340 kcal et 8 g de protéines par portion.

Ingrédients

1500 ml de lait
2 boîtes de préparation pour cremsnit Dr. Oetker
300 ml de crème liquide à fouetter
1 paquet de feuilles de cremsnit
200 g de fruits
10 g de sucre glace

Préparation

1. Verse 1500 ml de lait froid dans un saladier, ajoute les 2 boîtes de préparation pour cremsnit et fouette pendant 3-4 minutes, jusqu’à obtenir une crème homogène. 2. Fouette 300 ml de crème liquide à fouetter pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit ferme. 3. Incorpore la crème fouettée à la crème préparée. Si tu utilises des fruits, ajoute 200 g à la préparation. 4. Garnis les feuilles de cremsnit avec la crème obtenue et pose la feuille du dessus. Tu peux l’émietter avant, pour faciliter le découpage. 5. Saupoudre de 10 g de sucre glace et laisse le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures, le temps que la crème prenne.

Notes

Choisis des feuilles de cremsnit déjà cuites, pas de la pâte feuilletée crue ; les paquets peuvent avoir des tailles différentes, vérifie donc que les feuilles s’accordent. Si tu ajoutes des fruits, ceux qui rendent beaucoup de jus peuvent liquéfier la crème, alors égoutte-les bien avant. Décongèle et égoutte les fruits surgelés avant de les mettre dans la garniture. Le lait et la crème froids aident à obtenir une crème homogène et une crème fouettée bien ferme. La garniture doit tenir sur la feuille, sans couler sur les bords. Moi, je le sers en petits carrés, avec du thé noir. Les pêches coupées en petits morceaux sont une autre option, elles se répartissent facilement dans la crème. Les feuilles contiennent du gluten, et la crème et la crème à fouetter contiennent des produits laitiers. Couvre le gâteau et garde-le au réfrigérateur, jusqu’à 3 jours.