Frites avec Œuf

Pour préparer une délicieuse omelette avec des pommes de terre frites et du jambon, commencez par éplucher 2-3 pommes de terre de taille moyenne. Assurez-vous de bien les laver avant de les éplucher pour enlever toute impureté. Après les avoir épluchées, coupez-les en fines tranches d'environ 0,5 cm, afin qu'elles cuisent uniformément et rapidement. Dans une poêle profonde, chauffez de l'huile à feu moyen, puis ajoutez les tranches de pommes de terre. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes, en remuant de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent. Une fois prêtes, retirez-les sur un essuie-tout pour absorber l'excès d'huile et salez-les à votre goût.

Entre-temps, cassez 3-4 œufs frais dans un grand bol. À l'aide d'une fourchette, battez-les bien jusqu'à ce qu'ils soient homogènes, en ajoutant une pincée de sel et de poivre pour plus de saveur. Coupez 3 tranches de jambon en petits dés et ajoutez-les dans le bol avec les œufs. Cela donnera une texture agréable et un goût savoureux au plat. De plus, coupez 2 tranches de fromage en petits morceaux ou râpez-les, selon vos préférences, et incorporez-les au mélange d'œufs.

Après que les pommes de terre soient frites, remettez-les dans la même poêle, où vous avez utilisé 2 cuillères à soupe d'huile, en la réchauffant à nouveau à feu moyen. Assurez-vous que la poêle est bien chaude, puis versez le mélange d'œufs, de jambon et de fromage sur les pommes de terre frites. Laissez le tout frémir doucement jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre et que le fromage fonde, créant une délicieuse croûte sur le dessus.

Pour un aspect et un goût encore plus intenses, vous pouvez ajouter une poignée de fromage râpé ou de féta par-dessus, ce qui offrira un agréable contraste avec les pommes de terre frites. Une fois l'omelette cuite, retournez-la délicatement sur un plat de service. Servez-la chaude, accompagnée d'une tasse de thé parfumé, qui complétera parfaitement ce plat copieux et satisfaisant. Bon appétit!