Pommes Frites mit Ei

Um ein köstliches Omelett mit Bratkartoffeln und Schinken zuzubereiten, beginnen Sie damit, 2-3 mittelgroße Kartoffeln zu schälen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut waschen, bevor Sie sie schälen, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Nachdem Sie sie geschält haben, schneiden Sie sie in dünne Scheiben von etwa 0,5 cm, damit sie gleichmäßig und schnell braten. In einer tiefen Pfanne erhitzen Sie Öl bei mittlerer Hitze und fügen dann die Kartoffelscheiben hinzu. Braten Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind, und rühren Sie gelegentlich um, um ein Ankleben zu vermeiden. Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen, und salzen Sie sie nach Geschmack.

In der Zwischenzeit schlagen Sie 3-4 frische Eier in eine große Schüssel. Verwenden Sie eine Gabel, um sie gut zu verquirlen, bis sie homogen sind, und fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer für zusätzlichen Geschmack hinzu. Schneiden Sie 3 Scheiben Schinken in kleine Würfel und fügen Sie sie der Schüssel mit den Eiern hinzu. Diese verleihen dem Gericht eine angenehme Textur und einen herzhaften Geschmack. Schneiden Sie außerdem 2 Scheiben Käse in kleine Stücke oder reiben Sie sie, je nach Ihren Vorlieben, und integrieren Sie sie in die Eimischung.

Nachdem die Kartoffeln gebraten sind, legen Sie sie in die gleiche Pfanne, in der Sie 2 Esslöffel Öl verwendet haben, und erhitzen Sie sie erneut bei mittlerer Hitze. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gut erhitzt ist, und gießen Sie dann die Mischung aus Eiern, Schinken und Käse über die Bratkartoffeln. Lassen Sie alles sanft braten, bis die Eier zu stocken beginnen und der Käse schmilzt, wodurch eine köstliche Kruste entsteht.

Für ein noch intensiveres Aussehen und Aroma können Sie eine Handvoll geriebenen Käse oder Feta darüber streuen, was einen angenehmen Kontrast zu den Bratkartoffeln bietet. Sobald das Omelett fertig ist, kippen Sie es vorsichtig auf eine Servierplatte. Servieren Sie es warm, begleitet von einer Tasse aromatischem Tee, der dieses herzliche und zufriedenstellende Gericht perfekt ergänzt. Guten Appetit!