Картофель фри с яйцом

Чтобы приготовить вкусный омлет с жареным картофелем и ветчиной, начните с очистки 2-3 картофелин среднего размера. Убедитесь, что вы хорошо их промыли перед очисткой, чтобы удалить все примеси. После очистки нарежьте их тонкими ломтиками, примерно по 0,5 см, чтобы они жарились равномерно и быстро. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне, затем добавьте картофельные ломтики. Жарьте их до золотистого и хрустящего состояния, время от времени помешивая, чтобы избежать прилипания. Когда они будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло, и посолите по вкусу.

Тем временем разбейте 3-4 свежих яйца в большую миску. Используя вилку, хорошо взбейте их до однородного состояния, добавив щепотку соли и перца для дополнительного вкуса. Нарежьте 3 ломтика ветчины на маленькие кубики и добавьте их в миску с яйцами. Это придаст блюду приятную текстуру и насыщенный вкус. Также нарежьте 2 ломтика сыра на мелкие кусочки или натрите их, в зависимости от ваших предпочтений, и добавьте в яичную смесь.

После того как картофель будет обжарен, верните его в ту же сковороду, в которой вы использовали 2 столовые ложки масла, снова нагревая ее на среднем огне. Убедитесь, что сковорода хорошо разогрета, затем вылейте яично-ветчинно-сырную смесь на жареный картофель. Дайте всему немного поджариться, пока яйца не начнут схватываться, а сыр не расплавится, образуя сверху вкусную корочку.

Для еще более интенсивного вида и вкуса можно добавить сверху горсть тертого сыра или феты, что создаст приятный контраст с жареным картофелем. Как только омлет будет готов, осторожно переверните его на сервировочное блюдо. Подавайте горячим, в сопровождении чашки ароматного чая, который идеально дополнит это сытное и удовлетворяющее блюдо. Приятного аппетита!