Sopa de tomate con fideos

Sopa rápida de tomate con fideos – Un deleite reconfortante en cada cucharada

Cuando se trata de sopa, no hay nada más reconfortante y satisfactorio que una sopa de tomate con fideos. Esta receta simple, rápida y deliciosa es perfecta para esas noches en las que decides consentirte con un plato caliente y lleno de sabor. La sopa de tomate con fideos no es solo una receta básica, sino también una forma de aportar un toque de alegría a cada comida.

Un poco de historia

La sopa de tomate tiene raíces profundas en la tradición culinaria, con diversas interpretaciones en todo el mundo. Tradicionalmente, los tomates se consideran un alimento básico, y la sopa se ha vuelto popular por su versatilidad. Ya sea que la prepares para una cena rápida o como aperitivo sofisticado, la sopa de tomate con fideos combina simplicidad con un sabor exquisito, ofreciendo una experiencia culinaria reconfortante.

Tiempo de preparación y porciones

- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Número de porciones: 4

Ingredientes

- 2 puñados de fideos (aproximadamente 200 g)
- 1 cucharada de Delikat (o otra sopa base)
- 500 g de jugo de tomate (preferiblemente recién exprimido o enlatado)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva (o aceite vegetal)
- 1 manojo de perejil fresco, picado finamente (para decorar)

Instrucciones paso a paso

1. Preparar el agua: En una olla de 3 litros, añade agua y espolvorea un poco de sal. Coloca la olla a fuego alto y espera a que alcance el punto de ebullición. En esta etapa, puedes añadir un chorrito de aceite para mejorar la textura de la sopa.

2. Cocer los fideos: Una vez que el agua ha comenzado a hervir, añade los fideos. Déjalos hervir durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que estén al dente. Los fideos no deben estar demasiado blandos para que no se deshagan en la sopa.

3. Añadir el jugo de tomate: Después de que los fideos estén listos, añade el jugo de tomate a la olla. Mezcla bien y deja hervir durante otros 5-7 minutos. El jugo de tomate enriquecerá el sabor de la sopa y añadirá un color vibrante.

4. Finalizar la sopa: Después de cocinar, retira la olla del fuego y espolvorea el perejil picado. Esto no solo añadirá un toque de frescura, sino que también intensificará el aroma de la sopa.

5. Servir: ¡La sopa ya está lista para servir! Puedes verterla en cuencos profundos y, para un extra de sabor, puedes añadir crutones crujientes por encima. Estos proporcionarán un contraste agradable entre la textura del líquido y su crujiente.

Consejos prácticos

- Fideos: Puedes experimentar con diferentes tipos de fideos, como fideos de arroz o fideos integrales, según tus preferencias.
- Jugo de tomate: Si tienes tomates frescos disponibles, puedes hacer un puré y usarlos en lugar del jugo enlatado para un sabor más auténtico.
- Especias: Si te gusta un sabor más intenso, puedes añadir especias como albahaca seca u orégano para dar un extra de aroma.
- Variaciones: Intenta añadir verduras picadas finamente, como zanahorias o apio, durante la cocción de los fideos para enriquecer la sopa con nutrientes adicionales.

Combinaciones deliciosas

Esta sopa de tomate con fideos combina perfectamente con una ensalada verde fresca o con una rebanada de pan tostado con ajo. También puedes disfrutarla junto a un vino blanco seco, que complementará los sabores de los tomates y el perejil.

Información nutricional

Esta sopa de tomate no solo es deliciosa, sino también ligera, con aproximadamente 150-200 calorías por porción, dependiendo de la cantidad de aceite utilizado. Los tomates son ricos en licopeno, un potente antioxidante, y el perejil añade vitaminas A, C y K, haciendo de esta sopa no solo sabrosa, sino también saludable.

Preguntas frecuentes

- ¿Puedo usar otros tipos de pasta? Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras, solo ajusta el tiempo de cocción.
- ¿Cómo puedo hacer la sopa más picante? Añade media cucharadita de copos de chile o salsa de chile durante la cocción para un sabor picante.
- ¿Se puede congelar la sopa? Sí, puedes congelar la sopa, pero es mejor añadir los fideos después de descongelar para evitar que se vuelvan blandos.

¡Te deseo mucho éxito en la preparación de esta rápida sopa de tomate con fideos! Cada bocado traerá calidez y alegría. ¡Buen provecho!