Espaguetis con atún

Receta de Espaguetis con Atún - Un Delicioso y Rápido Plato

Si estás buscando una receta rápida y deliciosa, ¡los espaguetis con atún son la elección perfecta! Este plato simple pero lleno de sabor es ideal para esos días en los que el tiempo es limitado pero el hambre no se apacigua. En solo 30 minutos, puedes tener una comida sabrosa en la mesa, perfecta para toda la familia. ¡Empecemos!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Número de porciones: 4

### Ingredientes:
- 400 g de espaguetis
- 1 lata de atún en aceite (aproximadamente 200 g)
- 400 g de salsa de tomate
- 100 ml de agua
- 2-3 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 1-2 cucharadas de albahaca fresca o seca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Queso rallado (Parmesano o cheddar)

### Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes: Comienza picando finamente la cebolla y pelando el ajo. Es importante usar una cebolla fresca, que añadirá dulzura a tu salsa. Si tienes albahaca fresca a mano, intensificará el sabor del plato.

2. La salsa de tomate: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe durante 3-4 minutos hasta que se vuelva transparente. Luego añade el ajo en rodajas y cocina por un minuto más, teniendo cuidado de no quemarlo.

3. Agrega la salsa de tomate: Vierte la salsa de tomate y el agua en la sartén. Mezcla bien, luego añade el azúcar, que ayudará a equilibrar la acidez de los tomates. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente. Este es el momento en que los sabores se combinarán e intensificarán.

4. El atún: Mientras la salsa hierve, escurre el atún del aceite y agrégalo a la salsa junto con la albahaca. Mezcla bien y deja hervir durante 2-3 minutos más, para que el atún se caliente e integre en la salsa.

5. Cocer los espaguetis: En una olla grande, lleva agua a ebullición y agrega sal. Añade los espaguetis y cocínalos según las instrucciones del paquete (generalmente entre 8-12 minutos). Si prefieres los espaguetis más blandos, puedes dejarlos un poco más. Una vez listos, escúrrelos bien y enjuágalos bajo agua fría para detener el proceso de cocción.

6. Servir: Divide los espaguetis en platos y vierte la salsa de atún por encima. Espolvorea generosamente queso rallado, ya sea parmesano o cheddar, para un sabor adicional. También puedes añadir algunas hojas frescas de albahaca para una presentación atractiva.

### Consejos útiles:
- Para una versión picante, añade algunos copos de chile a la salsa.
- Si no tienes atún en aceite, puedes usar atún en agua, pero asegúrate de añadir un poco más de aceite de oliva para compensar.
- Esta receta es muy versátil; puedes reemplazar el atún con salmón o sardinas para una experiencia culinaria diferente.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir algunas aceitunas verdes o negras a la salsa.

¡Disfruta de esta receta simple y rápida de espaguetis con atún! Es perfecta para una cena en familia o para impresionar a los invitados. ¡Buen provecho!