Ensalada de atún con cebolla verde y feta

Ensalada de atún con cebolla verde y feta - Una explosión de frescura y sabor

La primavera nos trae el deseo de disfrutar de platos ligeros, llenos de color y aromas frescos. La ensalada de atún con cebolla verde y feta es un ejemplo perfecto de una receta simple y rápida que no solo deleitará tu paladar, sino que también es una elección nutritiva ideal. Esta ensalada es una excelente opción para un almuerzo ligero o una cena rápida, siendo rica en proteínas y nutrientes. ¡Empecemos a descubrir juntos esta deliciosa receta!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 2

Ingredientes necesarios:

- 1 lata de atún en aceite (160 g)
- 100 g de queso feta
- 3-4 cebollas verdes
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- Sal y pimienta blanca, al gusto
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- Unas hojas de lechuga verde (preferiblemente mixta)
- Para un extra de sabor: 2 cucharadas de aceite de oliva

Tus útiles herramientas de cocina:

- Un bol grande para mezclar
- Un tenedor o cuchara para mezclar
- Un cuchillo bien afilado para cortar la cebolla

Instrucciones paso a paso:

1. Preparación de los ingredientes: Comienza abriendo la lata de atún. Escurre el aceite, pero guárdalo para añadirlo a la ensalada si deseas un sabor extra. Coloca el atún en un bol grande.

2. Cortar la cebolla: Lava bien las cebollas verdes y córtalas finamente, incluyendo la parte verde. Esto añadirá un sabor fresco y crujiente. Agrega la cebolla picada sobre el atún.

3. Añadir el queso feta: Desmenuza el queso feta con un tenedor o con las manos e incorpóralo en el bol con el atún y la cebolla. El feta proporcionará un sabor cremoso y salado a tu ensalada.

4. Condimentar: Agrega el jugo de limón, sal, pimienta blanca, tomillo y albahaca seca. Mezcla suavemente todos los ingredientes, teniendo cuidado de no aplastar demasiado el queso feta.

5. Servir la ensalada: En una fuente o en platos, coloca unas hojas de lechuga verde. Distribuye la mezcla de atún sobre la ensalada, y si lo deseas, puedes rociar con un poco de aceite de oliva para un extra de sabor.

6. Disfruta: ¡Tu ensalada está lista! Puedes servirla de inmediato o dejarla enfriar durante unos minutos; los sabores se intensificarán y el gusto será aún más delicioso.

Consejos prácticos:
- Si prefieres una ensalada más picante, puedes añadir algunos chiles picados o aceitunas verdes.
- Esta ensalada combina perfectamente con una rebanada de pan tostado o galletas integrales.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de queso: la mozzarella o el queso de cabra podrían añadir una nota interesante.

Información nutricional:
- Calorías: Aproximadamente 350 kcal por porción
- Proteínas: 28 g
- Grasas: 22 g (de las cuales grasas saludables)
- Carbohidratos: 6 g

Variaciones de la receta:
- Ensalada de atún con aguacate: Añade mitades de aguacate para una textura cremosa.
- Ensalada de atún con verduras: Incluye tomates cherry picados, pepinos o pimientos de colores para más frescura y color.
- Ensalada de atún con huevo duro: Completa la ensalada con huevos duros cortados en cuartos, para un extra de sustancia.

Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar atún en agua en lugar de atún en aceite? Por supuesto, pero la ensalada tendrá un sabor ligeramente menos intenso y requerirá un poco más de aceite de oliva para compensar.
- ¿Cómo puedo conservar la ensalada? Se recomienda consumirla fresca, pero si hay sobras, puedes guardarlas en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 1-2 días.
- ¿Es esta ensalada adecuada para veganos? No, pero puedes reemplazar el atún con una alternativa a base de plantas, como garbanzos o tofu marinado.

Esta ensalada de atún con cebolla verde y feta no solo satisfará tu antojo primaveral, sino que también es una maravillosa manera de llevar la naturaleza a tu mesa con ingredientes frescos y saludables. ¡Pruébala y déjate llevar por sus deliciosos sabores!