हरी प्याज और फेटा के साथ ट्यूना सलाद

हरी प्याज और फेटा के साथ ट्यूना सलाद - ताजगी और स्वाद का विस्फोट

बसंत हमें हल्की, रंग-बिरंगी और ताज़ा सुगंधित व्यंजनों का आनंद लेने की इच्छा लाता है। हरी प्याज और फेटा के साथ ट्यूना सलाद एक सरल और त्वरित नुस्खा का एकदम सही उदाहरण है, जो न केवल आपके तालू को प्रसन्न करेगा, बल्कि यह एक आदर्श पौष्टिक विकल्प भी है। यह सलाद एक आरामदायक दोपहर के भोजन या त्वरित रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिसमें प्रोटीन और पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा होती है। आइए इस स्वादिष्ट नुस्खे की खोज शुरू करते हैं!

तैयारी का समय: 10 मिनट
कुल समय: 10 मिनट
पोषण: 2 सर्विंग्स

आवश्यक सामग्री:

- 1 ट्यूना कैन (160 ग्राम)
- 100 ग्राम फेटा पनीर
- 3-4 हरी प्याज की डंडी
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक और सफेद मिर्च
- 1/2 चम्मच सूखी थाइम
- 1/2 चम्मच सूखी तुलसी
- कुछ हरी सलाद की पत्तियाँ (मिश्रित होना पसंद है)
- अतिरिक्त स्वाद के लिए: 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

आपके रसोई में उपयोगी:

- मिलाने के लिए एक बड़ा कटोरा
- मिलाने के लिए एक कांटा या चम्मच
- प्याज काटने के लिए एक तेज चाकू

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. सामग्री तैयार करना: सबसे पहले ट्यूना कैन को खोलें। तेल को छान लें, लेकिन यदि आप सलाद में स्वाद बढ़ाना चाहते हैं तो इसे बचा लें। ट्यूना को एक बड़े कटोरे में डालें।

2. हरी प्याज काटना: हरी प्याज को अच्छी तरह से धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें, हरी पत्तियों को भी शामिल करें। यह ताजगी और कुरकुरापन का स्वाद जोड़ेगा। कटी हुई प्याज को ट्यूना के ऊपर डालें।

3. फेटा पनीर जोड़ना: फेटा पनीर को कांटे या हाथ से चूर कर लें और इसे ट्यूना और प्याज के कटोरे में मिलाएं। फेटा आपके सलाद को क्रीमी और नमकीन स्वाद देगा।

4. मसाला डालना: नींबू का रस, नमक, सफेद मिर्च, सूखी थाइम और सूखी तुलसी डालें। सभी सामग्रियों को धीरे से मिलाएं, ध्यान रखें कि फेटा पनीर को बहुत अधिक न कुचलें।

5. सलाद परोसना: एक प्लेट या कटोरे में कुछ हरी सलाद की पत्तियाँ रखें। सलाद के ऊपर ट्यूना का मिश्रण डालें, और यदि चाहें, तो स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा जैतून का तेल छिड़क सकते हैं।

6. आनंद लें: आपका सलाद तैयार है! आप इसे तुरंत परोस सकते हैं या कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ सकते हैं; स्वाद और भी गहरा होगा, और इसका स्वाद और भी स्वादिष्ट होगा।

व्यावहारिक सुझाव:
- यदि आप एक मसालेदार सलाद पसंद करते हैं, तो आप कुछ बारीक कटी हुई मिर्च या हरी जैतून जोड़ सकते हैं।
- यह सलाद टोस्टेड ब्रेड या साबुत अनाज के क्रैकर्स के साथ बहुत अच्छा लगता है।
- आप विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं - मोज़ेरेला या बकरी के पनीर में एक दिलचस्प स्वाद जोड़ सकता है।

पोषण संबंधी जानकारी:
- कैलोरी: प्रति सेवा लगभग 350 किलो कैलोरी
- प्रोटीन: 28 ग्राम
- वसा: 22 ग्राम (जिसमें स्वस्थ वसा शामिल हैं)
- कार्बोहाइड्रेट: 6 ग्राम

नुस्खा विविधताएँ:
- एवोकाडो ट्यूना सलाद: क्रीमी बनावट के लिए आधे एवोकाडो जोड़ें।
- सब्जियों के साथ ट्यूना सलाद: अधिक ताजगी और रंग के लिए कटे हुए चेरी टमाटर, खीरे या रंगीन मिर्च शामिल करें।
- उबले हुए अंडे के साथ ट्यूना सलाद: सलाद को चार टुकड़ों में कटे उबले हुए अंडों से पूरा करें, जिससे इसे और भी भरपूर बनाया जा सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं तेल में ट्यूना के बजाय पानी में ट्यूना का उपयोग कर सकता हूं? बिल्कुल, लेकिन सलाद का स्वाद थोड़ा कम तीव्र होगा और संतुलन के लिए थोड़ा अधिक जैतून का तेल चाहिए होगा।
- मैं सलाद को कैसे संरक्षित कर सकता हूं? इसे ताज़ा खाना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर कोई बचा हुआ है, तो आप इसे एक सील करने योग्य कंटेनर में फ्रिज में 1-2 दिन तक रख सकते हैं।
- क्या यह सलाद शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है? नहीं, लेकिन आप ट्यूना को पौधों पर आधारित विकल्प, जैसे कि चने या मरीनटेड टोफू से बदल सकते हैं।

यह हरी प्याज और फेटा के साथ ट्यूना सलाद न केवल आपकी बसंत की इच्छा को संतुष्ट करेगा, बल्कि यह ताज़ा और पौष्टिक सामग्री के साथ आपके मेज पर प्रकृति को लाने का एक शानदार तरीका है। इसे आजमाएँ और इसके स्वादिष्ट स्वादों में खुद को खो दें!