Pizza de Espinacas y Huevo

Pizza de espinacas y huevo – ¡una combinación deliciosa, rápida y llena de nutrientes! Esta receta combina el rico sabor del queso con la frescura de las espinacas, mientras que los huevos añaden un toque de cremosidad. Es ideal para un almuerzo ligero o una cena rápida, perfecta para toda la familia.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 18-22 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 2-3 porciones

Ingredientes necesarios:
- 1 base de pizza comprada (aproximadamente 30 cm de diámetro)
- 6 cucharadas de salsa de tomate (elige una salsa de calidad para un mejor sabor)
- 250 g de hojas de espinaca fresca (la espinaca fresca está llena de vitaminas y minerales)
- 50 g de queso Cheddar rallado (para un sabor rico y consistente)
- 4 huevos frescos (los huevos añaden proteína y son esenciales para un desayuno sustancioso)

La historia detrás de la receta:
La pizza es un plato que ha conquistado los corazones de las personas en todo el mundo. Sus orígenes se remontan a Italia, pero ha evolucionado en numerosas variantes, adaptándose a los gustos e ingredientes locales. Esta receta de pizza de espinacas y huevo es una opción nutritiva y sabrosa, perfecta para quienes desean añadir un toque de verdor a su dieta.

Paso a paso:

1. Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 200 °C. Esto permite que la base de la pizza se vuelva crujiente y sabrosa.

2. Preparar la base: Coloca la base de pizza en una bandeja para hornear. Unta uniformemente con las 6 cucharadas de salsa de tomate, asegurándote de que cada esquina esté cubierta. Puedes usar una espátula para distribuir la salsa uniformemente.

3. Hervir las espinacas: Coloca las hojas de espinaca en una olla y cúbrelas con agua. Lleva el agua a ebullición y deja que las espinacas se cocinen durante 4-5 minutos hasta que estén tiernas. Este paso no solo elimina la amargor, sino que también ayuda a mantener el color vibrante de las espinacas.

4. Escurrir las espinacas: Después de que las espinacas se hayan cocido, escúrrelas bien en un colador o con una cuchara. Te recomiendo enjuagarlas rápidamente bajo un chorro de agua fría para detener el proceso de cocción y preservar su textura.

5. Añadir las espinacas a la pizza: Espolvorea las hojas de espinaca escurridas uniformemente sobre la base de pizza untada con salsa de tomate. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Queso Cheddar: Espolvorea 25 g de queso Cheddar rallado sobre las espinacas para un sabor intenso.

7. Cocción inicial: Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante 10 minutos. La base debería volverse ligeramente dorada y crujiente.

8. Añadir los huevos: Retira la pizza del horno y usa una cuchara para crear 4 hendiduras en las espinacas. Rompe con cuidado un huevo en cada hendidura.

9. Finalizar la cocción: Espolvorea los restantes 25 g de queso Cheddar sobre los huevos colocados. Vuelve a poner la pizza en el horno y hornea durante 8-12 minutos, hasta que las claras se vuelvan opacas y las yemas permanezcan suaves.

10. Servir: Una vez que la pizza esté lista, déjala enfriar unos minutos antes de cortarla. Sírvela caliente, posiblemente junto a una ensalada fresca o un vaso de jugo natural de naranja.

Consejos útiles:
- Salsa de tomate: Puedes preparar una salsa de tomate rápida en casa, usando tomates frescos, ajo y albahaca, para un extra de sabor.
- Variaciones: Puedes personalizar tu pizza añadiendo ingredientes como champiñones, pimientos u olivas. Además, para una opción vegetariana, puedes reemplazar los huevos con tofu o queso feta.
- Queso: Si no tienes queso Cheddar, puedes usar mozzarella para una textura más fundida o queso de cabra para un sabor más intenso.

Beneficios nutricionales:
La pizza de espinacas y huevo es una opción saludable, proporcionando una excelente fuente de proteínas de los huevos y el queso, así como muchas vitaminas y minerales de las espinacas. Además, las espinacas son ricas en hierro y antioxidantes, contribuyendo a una dieta equilibrada.

Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar espinaca congelada? Sí, pero asegúrate de descongelarla y escurrirla bien antes de usarla.
- ¿Es adecuada la pizza para el desayuno? ¡Absolutamente! Esta pizza es ideal para el desayuno debido a los huevos y las verduras frescas.
- ¿Qué bebidas combinan bien? Una limonada fresca o un vaso de vino blanco seco complementarían perfectamente este plato.

Así que, ¡no dudes más! Comienza tu aventura culinaria con esta receta simple y deliciosa de pizza de espinacas y huevo, y disfruta de momentos especiales con tus seres queridos. Esta receta no solo deleitará tus papilas gustativas, sino que también aportará un toque de color y salud a tu mesa. ¡Buen provecho!