Pizza com Espinafre e Ovo

Pizza com espinafre e ovo – uma combinação deliciosa, rápida e cheia de nutrientes! Esta receita combina o sabor rico do queijo com a frescura do espinafre, e os ovos adicionam uma nota de cremosidade. É ideal para um almoço leve ou um jantar rápido, perfeita para toda a família.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 18-22 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 2-3 porções

Ingredientes necessários:
- 1 massa de pizza comprada (aproximadamente 30 cm de diâmetro)
- 6 colheres de sopa de molho de tomate (escolha um molho de qualidade para um sabor melhor)
- 250 g de folhas de espinafre fresco (o espinafre fresco é rico em vitaminas e minerais)
- 50 g de queijo Cheddar, ralado (para um sabor rico e consistente)
- 4 ovos frescos (os ovos adicionam proteína e são essenciais para um café da manhã nutritivo)

A história por trás da receita:
A pizza é um prato que conquistou os corações das pessoas em todo o mundo. Suas origens estão na Itália, mas evoluiu em várias versões, adaptando-se aos gostos e ingredientes locais. Esta receita de pizza com espinafre e ovo é uma opção nutritiva e saborosa, perfeita para aqueles que desejam adicionar um toque de verde à sua dieta.

Passo a passo:

1. Pré-aquecendo o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 200 °C. Isso permite que a massa da pizza fique crocante e saborosa.

2. Preparando a massa: Coloque a massa da pizza em uma assadeira. Espalhe uniformemente as 6 colheres de sopa de molho de tomate, garantindo que cada canto esteja coberto. Você pode usar uma espátula para distribuir o molho uniformemente.

3. Cozinhando o espinafre: Coloque as folhas de espinafre em uma panela e cubra com água. Leve a água para ferver e cozinhe o espinafre por 4-5 minutos, até que fique macio. Este passo não só remove o amargor, mas também ajuda a manter a cor vibrante do espinafre.

4. Escorrendo o espinafre: Depois que o espinafre estiver cozido, escorra bem em uma peneira ou com uma colher. Recomendo enxaguá-lo rapidamente sob um jato de água fria para interromper o processo de cozimento e preservar sua textura.

5. Adicionando o espinafre à pizza: Espalhe as folhas de espinafre escorridas uniformemente sobre a massa da pizza untada com molho de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6. Queijo Cheddar: Polvilhe 25 g do queijo Cheddar ralado sobre o espinafre, para um sabor intenso.

7. Cozimento inicial: Coloque a pizza no forno pré-aquecido e asse por 10 minutos. A massa deve ficar levemente dourada e crocante.

8. Adicionando os ovos: Retire a pizza do forno e use uma colher para criar 4 cavidades no espinafre. Quebre cuidadosamente um ovo em cada cavidade.

9. Finalizando o cozimento: Polvilhe o restante de 25 g de queijo Cheddar sobre os ovos colocados. Coloque a pizza de volta no forno e asse por 8-12 minutos, até que as claras fiquem opacas e as gemas permaneçam macias.

10. Servindo: Assim que a pizza estiver pronta, deixe esfriar por alguns minutos antes de cortá-la. Sirva quente, talvez ao lado de uma salada fresca ou um copo de suco natural de laranja.

Dicas úteis:
- Molho de tomate: Você pode preparar um molho de tomate rápido em casa, usando tomates frescos, alho e manjericão, para um sabor extra.
- Variações: Você pode personalizar sua pizza adicionando ingredientes como cogumelos, pimentões ou azeitonas. Além disso, para uma versão vegetariana, você pode substituir os ovos por tofu ou queijo feta.
- Queijo: Se você não tiver queijo Cheddar, pode usar mussarela para uma textura mais cremosa ou queijo de cabra para um sabor mais intenso.

Benefícios nutricionais:
A pizza com espinafre e ovo é uma opção saudável, oferecendo uma excelente fonte de proteínas dos ovos e queijo, além de muitas vitaminas e minerais do espinafre. Além disso, o espinafre é rico em ferro e antioxidantes, contribuindo para uma dieta equilibrada.

Perguntas frequentes:
- Posso usar espinafre congelado? Sim, mas certifique-se de descongelá-lo e escorrê-lo bem antes de usar.
- A pizza é adequada para o café da manhã? Absolutamente! Esta pizza é ideal para o café da manhã devido aos ovos e vegetais frescos.
- Quais bebidas combinam? Uma limonada fresca ou um copo de vinho branco seco complementariam perfeitamente este prato.

Então, não hesite mais! Comece sua aventura culinária com esta receita simples e deliciosa de pizza com espinafre e ovo, e aproveite momentos especiais com seus entes queridos! Esta receita não só encantará seu paladar, mas também trará uma pitada de cor e saúde à sua mesa. Bom apetite!