Papas al horno con champiñones

Para preparar una deliciosa receta de gratén de patatas con champiñones y cebollas verdes, comienza pelando cuidadosamente las patatas, eligiendo las mejores y más firmes. Córtalas en rodajas finas, de aproximadamente 3-4 mm, para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme. Escoge champiñones frescos, preferiblemente champiñones o pleurotus, y córtalos en rodajas finas para que mantengan su textura y sabor durante la cocción. Las cebollas verdes añadirán un toque de frescura, así que córtalas en diagonal para crear piezas elegantes y atractivas.

A continuación, toma un recipiente de cerámica Yena y engrásalo generosamente con aceite de oliva para evitar que los ingredientes se peguen. Comienza a colocar una primera capa de patatas, asegurándote de distribuirlas uniformemente. Luego añade una capa de champiñones en rodajas, seguida de las cebollas verdes picadas. Esta mezcla creará una base aromática, y cada ingrediente contribuirá a un sabor especial. Espolvorea un poco de vegeta y un poco de eneldo fresco picado sobre las verduras, lo que añadirá un extra de sabor y color.

Repite el proceso con otra capa de patatas, seguida de champiñones y cebolla verde, asegurándote de mantener tus ingredientes organizados. Por encima, coloca una última capa de patatas, que formará una deliciosa corteza al final. Para intensificar los sabores, rocía todo con un poco de aceite de oliva, que ayudará a dorar el plato en el horno.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius e introduce el recipiente para hornear el gratén. Déjalo cocinar durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y la superficie adquiera un color dorado y apetitoso. El aroma que se esparcirá por toda la cocina te animará a saborear este plato.

Te recomiendo servir el gratén caliente, ya sea solo o acompañado de un guiso de verduras para completar la comida. Esta combinación convertirá cada porción en una experiencia culinaria inolvidable, llena de sabores y texturas. Independientemente de la ocasión, este gratén seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!