ओवन में बेक्ड आलू और मशरूम

आलू के ग्रैटिन को मशरूम और हरी प्याज के साथ तैयार करने के लिए, सबसे पहले आलू को सावधानी से छीलें, सबसे अच्छे और मजबूत आलू का चयन करें। उन्हें लगभग 3-4 मिमी मोटे पतले गोल टुकड़ों में काटें, ताकि वे समान रूप से पक सकें। ताजे मशरूम का चयन करें, preferably चंपिग्नन या प्लेउट्रस, और उन्हें पतले टुकड़ों में काटें, ताकि वे बेकिंग के दौरान अपनी बनावट और सुगंध बनाए रख सकें। हरी प्याज ताजगी का एक स्पर्श जोड़ेगी, इसलिए उन्हें तिरछा काटें ताकि सुंदर और आकर्षक टुकड़े बन सकें।

इसके बाद, एक येना सिरेमिक बर्तन लें और इसे जैतून के तेल से अच्छे से चिकना करें, ताकि सामग्री चिपके नहीं। सबसे पहले आलू की एक परत रखना शुरू करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप उन्हें समान रूप से व्यवस्थित करें। फिर एक परत कटी हुई मशरूम डालें, उसके बाद कटी हुई हरी प्याज डालें। यह मिश्रण एक सुगंधित आधार बनाएगा, और प्रत्येक सामग्री विशेष स्वाद में योगदान देगी। सब्जियों पर एक चुटकी वेजेटा और कुछ कटी हुई ताजा डिल छिड़कें, जो अतिरिक्त स्वाद और रंग जोड़ेगा।

एक और आलू की परत के साथ प्रक्रिया को दोहराएं, उसके बाद मशरूम और हरी प्याज, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपकी सामग्री व्यवस्थित रहे। ऊपर, एक अंतिम आलू की परत रखें, जो अंत में एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनाएगी। स्वादों को बढ़ाने के लिए, सब कुछ थोड़ा जैतून का तेल छिड़कें, जो ओवन में पकवान को भूरा करने में मदद करेगा।

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और ग्रैटिन को पकाने के लिए बर्तन डालें। इसे लगभग 30-40 मिनट तक पकने दें, या जब तक आलू नरम न हो जाएं और सतह सुनहरे और लुभावने रंग की न हो जाए। पूरे रसोई में फैलने वाली सुगंध आपको इस व्यंजन का आनंद लेने के लिए प्रेरित करेगी।

मैं आपको सलाह देता हूं कि ग्रैटिन को गर्म परोसें, या तो अकेले या सब्जियों के स्टू के साथ परोसें ताकि भोजन पूरा हो सके। यह संयोजन प्रत्येक सेवा को एक अविस्मरणीय पाक अनुभव में बदल देगा, जो स्वाद और बनावट से भरा होगा। किसी भी अवसर पर, यह ग्रैटिन निश्चित रूप से आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएगा। आनंद लें!