Batatas assadas com cogumelos

Para preparar uma deliciosa receita de gratin de batata com cogumelos e cebolas verdes, comece descascando cuidadosamente as batatas, escolhendo as melhores e mais firmes. Corte-as em rodelas finas, de cerca de 3-4 mm, para garantir que cozinhem uniformemente. Escolha cogumelos frescos, de preferência champignon ou pleurotus, e corte-os em fatias finas para que mantenham sua textura e sabor durante o cozimento. As cebolas verdes adicionarão um toque de frescor, então corte-as em diagonal para criar pedaços elegantes e atraentes.

Em seguida, pegue um prato de cerâmica Yena e unte-o generosamente com azeite de oliva para evitar que os ingredientes grudem. Comece a colocar uma primeira camada de batatas, certificando-se de organizá-las uniformemente. Depois adicione uma camada de cogumelos fatiados, seguida das cebolas verdes picadas. Essa mistura criará uma base aromática, e cada ingrediente contribuirá para um sabor especial. Polvilhe um pouco de vegeta e um pouco de endro fresco picado sobre os legumes, que adicionará um sabor e cor extras.

Repita o processo com outra camada de batatas, seguida de cogumelos e cebolas verdes, certificando-se de manter seus ingredientes organizados. Por cima, coloque uma última camada de batatas, que formará uma crosta deliciosa no final. Para intensificar os sabores, regue tudo com um pouco de azeite de oliva, que ajudará a dourar o prato no forno.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e coloque o prato para assar o gratin. Deixe cozinhar por cerca de 30-40 minutos, ou até que as batatas fiquem macias e a superfície adquira uma cor dourada e apetitoso. O aroma que se espalhará pela cozinha vai te incentivar a saborear este prato.

Recomendo servir o gratin quente, seja sozinho ou acompanhado de um ensopado de legumes para completar a refeição. Esta combinação transformará cada porção em uma experiência culinária inesquecível, cheia de sabores e texturas. Independentemente da ocasião, este gratin certamente se tornará um dos seus pratos favoritos. Bom apetite!