Patate al forno con funghi

Per preparare una deliziosa ricetta di gratin di patate con funghi e cipolle verdi, inizia sbucciando con cura le patate, scegliendo le migliori e più sode. Tagliale a rondelle sottili, di circa 3-4 mm, per assicurarti che cuociano uniformemente. Scegli funghi freschi, preferibilmente champignon o pleurotus, e affettali sottilmente in modo che mantengano la loro consistenza e aroma durante la cottura. Le cipolle verdi aggiungeranno un tocco di freschezza, quindi tagliale in diagonale per ottenere pezzi eleganti e attraenti.

Successivamente, prendi una teglia in ceramica Yena e ungila generosamente con olio d'oliva per evitare che gli ingredienti si attacchino. Inizia a disporre un primo strato di patate, facendo attenzione a sistemarle uniformemente. Aggiungi poi uno strato di funghi affettati, seguito dalle cipolle verdi tritate. Questo mix creerà una base aromatica e ogni ingrediente contribuirà a un sapore speciale. Cospargi le verdure con un pizzico di vegeta e un po' di aneto fresco tritato, che aggiungerà ulteriore sapore e colore.

Ripeti il processo con un altro strato di patate, seguito da funghi e cipolle verdi, facendo attenzione a mantenere gli ingredienti in ordine. Sopra, disponi un ultimo strato di patate, che formerà una crosta deliziosa alla fine. Per intensificare i sapori, irrora il tutto con un po' di olio d'oliva, che aiuterà a dorare il piatto in forno.

Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e metti il piatto per cuocere il gratin. Lascialo cuocere per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate sono tenere e la superficie assume un colore dorato e appetitoso. L'aroma che si diffonderà in tutta la cucina ti invoglierà a gustare questo piatto.

Ti consiglio di servire il gratin caldo, sia da solo che accompagnato da uno stufato di verdure per completare il pasto. Questa combinazione trasformerà ogni porzione in un'esperienza culinaria indimenticabile, piena di sapori e consistenze. Indipendentemente dall'occasione, questo gratin diventerà sicuramente uno dei tuoi piatti preferiti. Buon appetito!