Pollo vestido con miel en la olla romana

Deliciosa receta de Pollo Vestido de Miel en una Olla Romana

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Número de porciones: 4

Ya sea que te estés preparando para una cena familiar o quieras impresionar a un invitado especial, la receta de pollo vestido de miel en una olla romana es una elección perfecta. Este plato combina el sabor dulce de la miel con los aromas delicados del pollo, resultando en una comida que deleitará todos los sentidos.

Ingredientes necesarios:
- 1 taza de miel
- 2 pechugas grandes de pollo (aproximadamente 1 kg)
- Sal al gusto
- Pimienta blanca al gusto
- 2-3 cucharadas de aceite de palma (o aceite de oliva, si prefieres)
- 25 gramos de mantequilla

Paso 1: Preparación del Pollo
Comienza lavando bien la pechuga de pollo bajo un chorro de agua fría. Sécala con una toalla de papel, luego sazona generosamente ambos lados con sal y pimienta blanca. Esto ayudará a intensificar los sabores. Asegúrate de usar pimienta blanca, ya que tiene un sabor más delicado que combinará perfectamente con la miel.

Paso 2: Vestido en Miel
En un tazón, vierte la taza de miel. Coloca las pechugas de pollo en el tazón y asegúrate de que estén completamente cubiertas de miel. Déjalas marinar durante aproximadamente 10-15 minutos para que absorban el sabor dulce.

Paso 3: Preparación de la Olla Romana
Mientras el pollo se marina, precalienta el horno a 180°C. Agrega 2-3 cucharadas de aceite de palma a la olla romana. Esto evitará que se pegue y añadirá un toque de sabor. Coloca las pechugas de pollo en la olla y añade cubitos de mantequilla por encima. La mantequilla se derretirá durante la cocción, contribuyendo a una corteza dorada y crujiente.

Paso 4: Cocción
Coloca la olla romana en el horno precalentado y déjala cocinar durante 1 hora. Es importante abrir el horno de vez en cuando y bañar el pollo con la salsa formada en la olla. Este paso asegurará un glaseado uniforme y un sabor intensificado.

Paso 5: Servicio
Cuando el pollo esté dorado y perfectamente cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos. Este paso permitirá que los jugos se redistribuyan, asegurando que cada rebanada esté jugosa. Corta el pollo en rebanadas y sírvelo con el acompañamiento deseado. El arroz aromático o las verduras al vapor son opciones excelentes.

Sugerencia de servicio: Puedes añadir una ensalada verde fresca junto al pollo vestido de miel para crear un contraste agradable entre dulce y salado. También puedes experimentar con diferentes tipos de miel, como miel de lavanda o de tilo, para un sabor único.

Consejos útiles:
- Asegúrate de usar una olla romana de calidad, que pueda resistir altas temperaturas.
- Para un toque picante, puedes añadir una pizca de pimentón dulce o chile a la miel utilizada.
- Si deseas un acompañamiento más sofisticado, prueba a preparar un puré de patatas con mantequilla y ajo.

Esta receta simple y rápida de pollo vestido de miel en una olla romana seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Disfruta cada bocado y saborea los aplausos de tus seres queridos!