रोमन बर्तन में शहद में लिपटा चिकन

शहद में लिपटे चिकन की स्वादिष्ट रेसिपी रोमन पॉट में

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा और 15 मिनट
परोसने की संख्या: 4

चाहे आप पारिवारिक डिनर के लिए तैयारी कर रहे हों या किसी खास मेहमान को प्रभावित करना चाहते हों, रोमन पॉट में शहद में लिपटे चिकन की रेसिपी एकदम सही विकल्प है। यह व्यंजन शहद की मीठास को चिकन की नाजुक सुगंधों के साथ मिलाता है, जिससे ऐसा भोजन बनता है जो सभी इंद्रियों को प्रसन्न करेगा।

आवश्यक सामग्री:
- 1 कप शहद
- 2 बड़े चिकन ब्रेस्ट (लगभग 1 किलोग्राम)
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार सफेद मिर्च
- 2-3 बड़े चम्मच पाम ऑयल (या जैतून का तेल, यदि आप चाहें)
- 25 ग्राम मक्खन

चरण 1: चिकन की तैयारी
ठंडे पानी के नीचे चिकन ब्रेस्ट को अच्छे से धोकर शुरू करें। इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर दोनों तरफ नमक और सफेद मिर्च छिड़कें। यह स्वाद को बढ़ाने में मदद करेगा। सुनिश्चित करें कि आप सफेद मिर्च का उपयोग कर रहे हैं, क्योंकि इसका स्वाद अधिक नाजुक होता है जो शहद के साथ पूरी तरह मेल खाता है।

चरण 2: शहद में लिपटना
एक कटोरे में 1 कप शहद डालें। चिकन ब्रेस्ट को कटोरे में रखें और सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से शहद में लिपटे हुए हैं। उन्हें लगभग 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट करने दें ताकि वे मीठा स्वाद अवशोषित कर सकें।

चरण 3: रोमन पॉट की तैयारी
जब तक चिकन मैरिनेट हो रहा है, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। रोमन पॉट में 2-3 बड़े चम्मच पाम ऑयल डालें। यह चिपकने से रोकेगा और एक स्वाद का नोट जोड़ेगा। चिकन ब्रेस्ट को पॉट में रखें, और ऊपर से मक्खन के टुकड़े डालें। पकाते समय मक्खन पिघल जाएगा, जिससे सुनहरी और कुरकुरी परत बनेगी।

चरण 4: बेकिंग
प्रीहीटेड ओवन में रोमन पॉट रखें और 1 घंटे के लिए बेक करें। समय-समय पर ओवन खोलना और पॉट में बने सॉस के साथ चिकन को ब्रश करना महत्वपूर्ण है। यह कदम एक समान ग्लेज़ और बढ़े हुए स्वाद को सुनिश्चित करेगा।

चरण 5: परोसना
जब चिकन सुनहरा और पूरी तरह से पक जाए, तो इसे ओवन से निकालें और 5 मिनट के लिए आराम करने दें। यह कदम रसों को पुनर्वितरित करने की अनुमति देगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक टुकड़ा रसदार है। चिकन को स्लाइस करें और इसे अपनी पसंद के साइड डिश के साथ परोसें। सुगंधित चावल या भाप में पकी सब्जियाँ उत्कृष्ट विकल्प हैं।

परोसने का सुझाव: आप शहद में लिपटे चिकन के साथ एक ताजा हरी सलाद जोड़ सकते हैं ताकि मीठे और नमकीन के बीच एक सुखद विपरीत बनाया जा सके। आप विभिन्न प्रकार के शहद के साथ प्रयोग भी कर सकते हैं, जैसे कि लैवेंडर या लिंडन शहद, एक अनूठा स्वाद पाने के लिए।

उपयोगी टिप्स:
- सुनिश्चित करें कि आप उच्च तापमान का सामना करने वाले गुणवत्ता वाले रोमन पॉट का उपयोग कर रहे हैं।
- यदि आप एक मसालेदार नोट चाहते हैं, तो आप उपयोग किए गए शहद में एक चुटकी मीठी पेपरिका या मिर्च डाल सकते हैं।
- यदि आप एक अधिक परिष्कृत साइड डिश चाहते हैं, तो मक्खन और लहसुन के साथ आलू की प्यूरी बनाने का प्रयास करें।

यह सरल और त्वरित शहद में लिपटे चिकन की रेसिपी निश्चित रूप से आपके घर में एक पसंदीदा बन जाएगी। हर काटने का आनंद लें और अपने प्रियजनों की तालियों का आनंद लें!