Peras al horno

Receta de Peras Caramelizadas al Horno: Un Postre Rápido y Sabroso

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Número de porciones: 4

Si necesitas un postre rápido y delicioso, las peras caramelizadas son la elección perfecta. Esta receta sencilla te impresionará con su aroma dulce y fragante, y la preparación es fácil para cualquiera. Aquí tienes cómo hacer este delicioso postre paso a paso.

Ingredientes:
- 4 peras maduras, preferiblemente variedades como Williams o Conferencia
- 4 cucharaditas de fructosa (también puedes usar azúcar moreno si lo prefieres)
- 4 cucharaditas de canela molida
- Opcional: nueces o avellanas para decorar y un chorrito de miel

Paso 1: Preparar las peras
Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F). Elige peras maduras pero firmes, ya que mantienen mejor su forma durante la cocción. Usa un cuchillo afilado para cortar suavemente el tallo de las peras, teniendo cuidado de no dañarlas. Luego, usa una cuchara o un cuchillo pequeño para sacar las semillas del interior, creando un pequeño hueco en cada pera.

Paso 2: Rellenar las peras
Después de sacar las semillas, llena cada pera con una cucharadita de fructosa y una cucharadita de canela. La fructosa ayudará a caramelizar las peras, añadiendo dulzura extra, mientras que la canela proporcionará un aroma cálido y reconfortante. Si deseas un sabor más intenso, también puedes agregar un chorrito de extracto de vainilla.

Paso 3: Hornear las peras
Coloca las peras rellenas en una bandeja para hornear. Si deseas añadir un extra de sabor, puedes rociar las peras con un poco de jugo de limón o un chorrito de vino blanco, que intensificará el aroma. Cubre la bandeja con papel de aluminio para mantener la humedad y colócala en el horno precalentado. Deja que las peras se horneen durante 20-25 minutos, hasta que se vuelvan suaves y caramelizadas por fuera.

Paso 4: Servir
Una vez que las peras estén listas, déjalas enfriar un poco antes de servir. Puedes decorarlas con nueces o avellanas tostadas para añadir textura. Además, un chorrito de miel por encima añadirá una nota dulce y un aspecto brillante. Este postre combina maravillosamente con helado de vainilla o una cucharada de crema, creando un delicioso contraste entre lo caliente y lo frío.

Variaciones posibles:
Si deseas experimentar, puedes sustituir la canela por nuez moscada o jengibre para un sabor único. También puedes añadir algunas pasas o arándanos dentro de las peras para un sabor más complejo.

Consejos útiles:
Asegúrate de que las peras estén maduras, pero no excesivamente blandas, para evitar que se descompongan durante la cocción. Puedes verificar la cocción insertando un tenedor en la pulpa; debería estar suave pero no deshacerse. Si no tienes fructosa a mano, el azúcar moreno es una excelente alternativa que añade un toque caramelizado.

¡Ahora estás listo para preparar peras caramelizadas deliciosas, un postre rápido que encantará a cualquier amante de los dulces! Disfruta de cada bocado y saborea los sabores sofisticados que ofrece este plato simple y elegante.