Greta Garbo

Se hace una masa con los ingredientes dados y se extienden 4 hojas. La nuez molida se mezcla con el azúcar y se deja a un lado. Se engrasa una bandeja con margarina y se espolvorea con un poco de harina para evitar que las hojas se peguen, luego se prepara la primera hoja. Se toma una porción de la masa y se extiende con un rodillo, obteniendo una hoja delgada de aproximadamente 0,5 cm. Es importante que la hoja sea uniforme para que se cocine uniformemente durante la preparación.

Después de que se ha extendido la primera hoja, se coloca cuidadosamente en la bandeja preparada, asegurándose de cubrir bien el fondo. A continuación, se espolvorea uniformemente la mitad de la mezcla de nuez y azúcar sobre la superficie de la hoja, asegurándose de que esté distribuida uniformemente para proporcionar un sabor delicioso a cada porción. Luego, se extiende la segunda hoja de masa, igual de delgada que la primera, y se coloca cuidadosamente sobre la mezcla de nuez.

Se repite el proceso para la tercera hoja, espolvoreando nuevamente la mezcla de nuez y azúcar antes de colocar la última hoja de masa. Se puede añadir un chorrito de agua o un huevo batido en los bordes de las hojas para pegarlas mejor entre sí. Dependiendo de las preferencias personales, se puede optar por untar la superficie de la última hoja con huevo batido para obtener una corteza dorada y brillante.

Una vez que todas las hojas han sido colocadas y el compuesto está listo, se introduce la bandeja en el horno precalentado a 180 grados Celsius. El tiempo de cocción varía entre 30 y 40 minutos, dependiendo del horno. Es esencial seguir de cerca el proceso de cocción, así que en los últimos 10 minutos se puede verificar el estado de dorado de la parte superior. Cuando la superficie se vuelve dorada y apetecible, se saca la bandeja del horno y se deja enfriar completamente.

Después de enfriar, el pastel se puede porcionar y servir. Se puede espolvorear azúcar en polvo por encima para un aspecto elegante. Esta delicia es perfecta para disfrutar junto a una taza de té o café, trayendo un toque de alegría y sabor a cualquier momento del día. ¡Buen provecho!