Greta Garbo

Se face un aluat din ingredientele date și se întind 4 foi. Nuca măcinată se amestecă cu zahărul și se lasă deoparte. Se unge o tavă cu margarina, se presară cu puțină făină pentru a preveni lipirea foilor, apoi se pregătește prima foaie. Se ia o porție din aluat și se întinde cu ajutorul unui sucitor, obținându-se o foaie subțire, de aproximativ 0,5 cm. Este important ca foaia să fie uniformă, pentru a se coace uniform în timpul preparării.

După ce prima foaie a fost întinsă, se așază cu grijă în tava pregătită, având grijă să acopere bine fundul acesteia. Urmează să se presare uniform jumătate din amestecul de nucă și zahăr pe suprafața foii, asigurându-se că este distribuită uniform pentru a oferi un gust delicios fiecărei porții. Apoi, se întinde a doua foaie de aluat, la fel de subțire ca prima, și se așază cu grijă peste amestecul de nucă.

Se repetă procesul pentru a treia foaie, presărând din nou amestecul de nucă și zahăr înainte de a așeza ultima foaie de aluat. Se poate adăuga un strop de apă sau un ou bătut pe marginea foilor pentru a le lipi mai bine între ele. În funcție de preferințele personale, se poate opta pentru a unge suprafața ultimei foi cu ou bătut, pentru a obține o crustă aurie și lucioasă.

După ce toate foile au fost așezate și compusul este gata, se introduce tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Timpul de coacere variază între 30 și 40 de minute, în funcție de cuptor. Este esențial să urmăriți cu atenție procesul de coacere, așa că, în ultimele 10 minute, se poate verifica starea de rumenire a prazului. Când suprafața devine aurie și apetisantă, se scoate tava din cuptor și se lasă să se răcească complet.

După răcire, prăjitura poate fi porționată și servită. Se poate presăra zahăr pudră deasupra pentru un aspect elegant. Această delicatesă este perfectă pentru a fi savurată alături de o ceașcă de ceai sau cafea, aducând un strop de bucurie și aromă în orice moment al zilei. Poftă bună!