Greta Garbo

Aus den gegebenen Zutaten wird ein Teig hergestellt und 4 Blätter ausgerollt. Die gemahlenen Walnüsse werden mit Zucker vermischt und beiseitegelegt. Eine Backform wird mit Margarine gefettet und mit etwas Mehl bestreut, um das Ankleben der Blätter zu verhindern, dann wird das erste Blatt vorbereitet. Ein Stück Teig wird genommen und mit einem Nudelholz ausgerollt, sodass ein dünnes Blatt von etwa 0,5 cm entsteht. Es ist wichtig, dass das Blatt gleichmäßig ist, damit es während der Zubereitung gleichmäßig gebacken wird.

Nachdem das erste Blatt ausgerollt wurde, wird es vorsichtig in die vorbereitete Form gelegt, wobei darauf geachtet wird, dass der Boden gut bedeckt ist. Anschließend wird die Hälfte der Walnuss-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Oberfläche des Blattes gestreut, wobei darauf geachtet wird, dass sie gleichmäßig verteilt ist, um jedem Stück einen köstlichen Geschmack zu verleihen. Dann wird das zweite Teigblatt ausgerollt, ebenso dünn wie das erste, und vorsichtig über die Walnussmischung gelegt.

Der Vorgang wird für das dritte Blatt wiederholt, wobei erneut die Walnuss-Zucker-Mischung gestreut wird, bevor das letzte Teigblatt aufgelegt wird. Ein Spritzer Wasser oder ein geschlagenes Ei kann an den Rändern der Blätter hinzugefügt werden, um sie besser zusammenzukleben. Je nach persönlichem Geschmack kann man sich entscheiden, die Oberfläche des letzten Blattes mit geschlagenem Ei zu bestreichen, um eine goldene und glänzende Kruste zu erhalten.

Nachdem alle Blätter platziert sind und die Mischung fertig ist, wird die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius geschoben. Die Backzeit variiert zwischen 30 und 40 Minuten, je nach Ofen. Es ist wichtig, den Backprozess genau zu beobachten, daher kann man in den letzten 10 Minuten den Bräunungszustand der Oberseite überprüfen. Wenn die Oberfläche goldbraun und appetitlich wird, wird die Form aus dem Ofen genommen und vollständig abgekühlt.

Nach dem Abkühlen kann der Kuchen portioniert und serviert werden. Puderzucker kann darüber gestreut werden, um ein elegantes Aussehen zu erzielen. Diese Delikatesse ist perfekt, um sie zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu genießen und bringt einen Hauch von Freude und Geschmack in jeden Moment des Tages. Guten Appetit!