Crema de Fresas en Hojaldre

Creme Ole con Fresas en Hojaldre

Si buscas un postre rápido, delicioso y elegante, la receta de Creme Ole con fresas en hojaldre es la elección perfecta. Este plato combina la textura crujiente del hojaldre con la delicadeza de la crema de vainilla y la dulzura fresca de las fresas, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable. ¡Vamos a embarcarnos juntos en esta deliciosa receta!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 50-60 minutos
Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
Número de porciones: 8

Ingredientes:

- 1 paquete de hojaldre (1 kg - 2 láminas)
- 2 paquetes de Creme Ole con sabor a vainilla
- 1 kg de fresas frescas
- 500 ml de leche (para Creme Ole)
- Azúcar moreno (para las fresas, al gusto)

Preparación:

1. Preparación de las fresas: El primer paso es cuidar las fresas. Lávalas bien bajo un chorro de agua fría. Una vez limpias, córtalas por la mitad o en cuartos, según tu preferencia. Colócalas en un bol y añade unas cucharadas generosas de azúcar moreno. Déjalas macerar durante 15-20 minutos, permitiendo que suelten su jugo natural y se vuelvan más dulces.

2. Preparación de la crema Ole: En una cacerola, vierte 500 ml de leche y llévala a ebullición. En otro recipiente, mezcla el contenido de los dos paquetes de Creme Ole con un poco de leche fría para evitar grumos. Cuando la leche empiece a hervir, añade la mezcla de Creme Ole y bate constantemente hasta que la mezcla espese. Una vez que la crema esté lista, déjala enfriar un poco.

3. Preparación del hojaldre: Precalienta el horno a 180°C (fuego medio). Extiende el hojaldre sobre una superficie limpia y córtalo en tiras de aproximadamente 2-3 cm de ancho. Asegúrate de dejar un espacio de aproximadamente 10 cm en el medio de la masa, donde agregarás la crema y las fresas.

4. Montaje del postre: En la zona central del hojaldre, extiende la crema de vainilla de manera uniforme. Después, escurre las fresas del jugo excesivo y colócalas sobre la crema. ¡Ahora viene la parte divertida! Trenza las tiras de hojaldre, alternándolas, para crear un efecto decorativo. ¡Sé creativo y no temas experimentar!

5. Horneado: Coloca el postre en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y mételo en el horno precalentado. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente. Puedes comprobar si está listo usando el método del palillo: si sale limpio, ¡el postre está perfecto!

6. Servicio: Deja que el postre se enfríe un poco antes de cortarlo. Puedes servirlo solo o con dos bolas de helado de cacao y vainilla para un delicioso contraste. ¡Buen provecho!

Consejos útiles:

- Azúcar moreno: Al usar azúcar moreno, añadirás un toque caramelizado a las fresas, realzando su sabor. Si lo prefieres, también puedes usar miel u otro edulcorante natural.
- Opción con otras frutas: Si no tienes fresas, puedes usar duraznos, frambuesas o incluso arándanos. Cada variante ofrecerá un sabor diferente, pero igualmente delicioso.
- Decoración: Para un toque extra de belleza, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre el postre antes de servir o añadir algunas hojas de menta.

Beneficios nutricionales:

Las fresas son una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra, contribuyendo a mantener la salud del sistema inmunológico. Además, son bajas en calorías, lo que las convierte en una opción ideal para un postre dulce pero saludable. La Creme Ole añade un toque de sabor y una textura cremosa, mientras que el hojaldre proporciona ese crujido tan deseado.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar otros tipos de cremas? ¡Sí! Si no encuentras Creme Ole, puedes usar pudín de vainilla o cualquier otra crema de postre que te guste.

2. ¿Qué bebidas combinan bien con este postre? Un té de frutas o un vino blanco semiseco son excelentes elecciones para acompañar este postre.

3. ¿Puedo congelar el postre? Se recomienda no congelar el postre ensamblado, ya que el hojaldre pierde su textura crujiente. Puedes congelar el hojaldre y la crema por separado, y cuando desees prepararlo, ensamblarlo fresco.

Esta receta no solo es un postre, sino también una maravillosa manera de pasar tiempo con los seres queridos, creando recuerdos dulces alrededor de la mesa. Así que invita a la familia o amigos y disfruta de cada momento de la preparación y degustación de esta delicia!