पफ पेस्ट्री में स्ट्रॉबेरी क्रीम

स्ट्रॉबेरी क्रीम ओले पफ

यदि आप एक त्वरित, स्वादिष्ट और शानदार मिठाई चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी क्रीम ओले पफ का नुस्खा एकदम सही विकल्प है। यह व्यंजन पफ के कुरकुरे बनावट को वैनिला क्रीम की नाजुकता और ताजे स्ट्रॉबेरी की मिठास के साथ मिलाता है, जो एक अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करता है। चलिए इस स्वादिष्ट नुस्खे में एक साथ साहसिकता करते हैं!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 50-60 मिनट
कुल समय: 1 घंटे और 20 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 8

सामग्री:

- 1 पैकेट पफ पेस्ट्री (1 किलोग्राम - 2 शीट)
- 2 पैकेट वैनिला स्वाद की क्रीम ओले
- 1 किलोग्राम ताजे स्ट्रॉबेरी
- 500 मिली दूध (क्रीम ओले के लिए)
- ब्राउन शुगर (स्ट्रॉबेरी के लिए, स्वादानुसार)

निर्देश:

1. स्ट्रॉबेरी की तैयारी: पहला कदम स्ट्रॉबेरी को संभालना है। उन्हें ध्यान से छीलें और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। छीलने के बाद, अपनी पसंद के अनुसार उन्हें आधा या चौथाई काट लें। उन्हें एक कटोरे में डालें और कुछ बड़े चम्मच ब्राउन शुगर डालें। उन्हें 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें ताकि वे अपना प्राकृतिक रस छोड़ दें और मीठे हो जाएं।

2. क्रीम ओले बनाना: एक बर्तन में 500 मिली दूध डालें और उबालें। एक अन्य कंटेनर में, दो पैकेट क्रीम ओले की सामग्री को थोड़े ठंडे दूध के साथ मिलाएं ताकि गांठें न बनें। जब दूध उबलने लगे, तो क्रीम ओले का मिश्रण डालें और लगातार फेंटते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। एक बार क्रीम तैयार हो जाए, तो इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

3. पफ पेस्ट्री तैयार करना: ओवन को 180°C (मध्यम आंच) पर प्रीहीट करें। पफ पेस्ट्री को एक साफ सतह पर बेलें, फिर इसे लगभग 2-3 सेंटीमीटर चौड़ी पट्टियों में काटें। सुनिश्चित करें कि आटे के बीच में लगभग 10 सेंटीमीटर का स्थान है, जहाँ आप क्रीम और स्ट्रॉबेरी डालेंगे।

4. मिठाई को इकट्ठा करना: पफ पेस्ट्री के केंद्रीय क्षेत्र पर वैनिला क्रीम को समान रूप से फैलाएं। इसके बाद, स्ट्रॉबेरी को अतिरिक्त रस से छान लें और क्रीम के ऊपर रख दें। अब मजेदार हिस्सा आता है! पफ पेस्ट्री की पट्टियों को एक-दूसरे के साथ बुनें, वैकल्पिक रूप से, एक सजावटी प्रभाव बनाने के लिए। रचनात्मक बनें और प्रयोग करने से न डरें!

5. बेकिंग: मिठाई को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में रखें और प्रीहीटेड ओवन में डालें। इसे 50-60 मिनट तक बेक करें, या जब तक पफ सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। आप यह जांचने के लिए टूथपिक विधि का उपयोग कर सकते हैं: यदि यह साफ निकलता है, तो मिठाई एकदम सही है!

6. परोसना: मिठाई को काटने से पहले थोड़ी ठंडा होने दें। आप इसे सीधे परोस सकते हैं या कोको वैनिला आइसक्रीम के दो स्कूप के साथ परोस सकते हैं, जिससे एक स्वादिष्ट विपरीतता बनती है। आनंद लें!

उपयोगी सुझाव:

- ब्राउन शुगर: ब्राउन शुगर का उपयोग करने से आप स्ट्रॉबेरी में एक कैरामेल नोट जोड़ेंगे, जिससे उनका स्वाद बढ़ता है। यदि आप चाहें, तो आप शहद या किसी अन्य प्राकृतिक मिठास का भी उपयोग कर सकते हैं।
- अन्य फलों के साथ विकल्प: यदि आपके पास स्ट्रॉबेरी नहीं हैं, तो आप आड़ू, रास्पबेरी या यहां तक कि ब्लूबेरी का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक विकल्प एक अलग, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करेगा।
- सजावट: परोसने से पहले मिठाई के ऊपर थोड़ा पाउडर चीनी छिड़कें या कुछ पुदीने की पत्तियाँ जोड़ें, जिससे सुंदरता बढ़ेगी।

पोषण संबंधी लाभ:

स्ट्रॉबेरी विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो इम्यून सिस्टम की सेहत बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, इसमें कैलोरी कम होती है, जो इसे एक मीठी लेकिन स्वस्थ मिठाई के लिए आदर्श विकल्प बनाती है। क्रीम ओले एक स्वाद और क्रीमी बनावट जोड़ता है, जबकि पफ उस वांछित कुरकुरापन प्रदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार की क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ! यदि आप क्रीम ओले नहीं पा रहे हैं, तो आप वैनिला पुडिंग या कोई अन्य मिठाई क्रीम का उपयोग कर सकते हैं जो आपको पसंद है।

2. इस मिठाई के साथ कौन से पेय अच्छे हैं? एक फल चाय या एक हल्की सफेद शराब इस मिठाई के साथ शानदार विकल्प हैं।

3. क्या मैं मिठाई को फ्रीज कर सकता हूँ? असेंबल की गई मिठाई को फ्रीज करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि पफ अपनी कुरकुरी बनावट खो देता है। आप पफ और क्रीम को अलग-अलग फ्रीज कर सकते हैं, और जब आप इसे बनाना चाहते हैं, तो इसे ताजा असेंबल करें।

यह नुस्खा केवल एक मिठाई नहीं है, बल्कि प्रियजनों के साथ समय बिताने का एक शानदार तरीका है, मेज पर मीठी यादें बनाने का। तो, परिवार या दोस्तों को आमंत्रित करें और इस डिश को तैयार करने और खाने के हर पल का आनंद लें!