Tomates al horno con queso

Deliciosa receta de tomates al horno con queso

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4

Hoy exploraremos una receta simple pero increíblemente deliciosa: tomates al horno con queso. Esta combinación clásica es perfecta como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal, especialmente para aquellos que aprecian la comida saludable y llena de sabor.

La historia detrás de esta receta se pierde en la niebla del tiempo, inspirada en las tradiciones mediterráneas, donde los tomates y el queso son dos ingredientes esenciales. Cocinarlos al horno intensifica los sabores y crea una textura agradable y crujiente por encima, ¡y este plato seguramente se convertirá en uno de tus favoritos!

Ingredientes necesarios:
- 400 g de tomates cherry (o tomates normales, según tu preferencia)
- 250 g de queso Miez de lapte (o cualquier otro tipo de queso que prefieras, como mozzarella o feta)
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva aromatizado con albahaca
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta, al gusto

Te aconsejo que elijas tomates cherry frescos, ya que son más dulces y sabrosos. Si eliges tomates normales, opta por los que estén bien maduros para obtener un sabor intenso.

Paso a paso:

1. Preparación de los ingredientes: Comienza lavando bien los tomates cherry bajo un chorro de agua fría. Si usas tomates normales, córtalos en rodajas finas. A continuación, corta el queso en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. Montaje del plato: En un recipiente apto para horno (preferiblemente de cerámica o vidrio), agrega una capa de rodajas de queso. Sazona con sal y pimienta al gusto, luego rocía con un poco de aceite de oliva aromatizado con albahaca.

3. La capa de tomates: Continúa con una capa de rodajas de tomates cherry. Sazona nuevamente con sal, pimienta y espolvorea orégano seco por encima. Repite el proceso hasta que todos los ingredientes se utilicen, asegurándote de terminar con una capa de queso.

4. Cocción: Precalienta el horno a 200°C. Coloca el recipiente en el horno y déjalo cocer durante 15 minutos o hasta que el queso se vuelva dorado y esté bien gratinado por encima. ¡El aroma llenará toda la cocina!

5. Servir: Una vez que el plato esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar unos minutos. Esto ayudará a que los sabores se asienten y hará que el plato sea más fácil de servir.

Sugerencias para servir:
Los tomates al horno con queso son deliciosos servidos calientes, acompañados de una ensalada fresca de rúcula o una ensalada griega. También puedes acompañar este plato con una rebanada de pan tostado o una porción de pasta para una comida más sustanciosa.

Variaciones posibles:
¡Esta receta es extremadamente versátil! Sustituye el queso Miez de lapte por feta para un sabor más salado o por mozzarella para una textura más cremosa. También puedes añadir otras hierbas, como albahaca fresca o romero, para intensificar los sabores. Además, puedes incluir aceitunas Kalamata o pimientos para un extra de sabor.

Beneficios nutricionales:
Los tomates son ricos en vitaminas C y K, así como en antioxidantes que ayudan a mantener la salud de la piel y del sistema inmunológico. El queso aporta proteínas esenciales y calcio, siendo una excelente opción para una dieta equilibrada.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que se derrita bien, como mozzarella, queso de cabra o gouda.

2. ¿Qué puedo hacer con las sobras?
Si quedan sobras, puedes convertirlas en una deliciosa tortilla o añadirlas a una ensalada.

3. ¿Cómo puedo hacer el plato más sustancioso?
Puedes añadir unas rodajas de jamón crudo o pavo entre las capas de queso y tomates.

Por lo tanto, esta receta de tomates al horno con queso no solo es simple, sino también una oportunidad para experimentar con ingredientes y poner tu toque personal en el plato. Ya sea que la sirvas en una cena con amigos o como aperitivo en una fiesta, ¡seguro que impresionará! Así que ponte el delantal y ¡vamos a cocinar!