Tomates assados com queijo

Receita deliciosa de tomates assados com queijo

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Porções: 4

Hoje vamos explorar uma receita simples, mas incrivelmente deliciosa: tomates assados com queijo. Esta combinação clássica é perfeita como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como prato principal, especialmente para aqueles que apreciam uma comida saudável e cheia de sabor.

A história por trás desta receita se perde no tempo, inspirada nas tradições mediterrâneas, onde tomates e queijo são dois ingredientes essenciais. Cozinhá-los no forno intensifica os sabores e cria uma textura agradável e crocante por cima, e este prato com certeza se tornará o favorito das suas refeições!

Ingredientes necessários:
- 400 g de tomates-cereja (ou tomates normais, conforme sua preferência)
- 250 g de queijo Miez de lapte (ou qualquer outro tipo de queijo que preferir, como mozzarella ou feta)
- 2-3 colheres de sopa de azeite aromatizado com manjericão
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto

Recomendo escolher tomates-cereja frescos, pois são mais doces e aromáticos. Se optar por tomates normais, escolha os bem maduros para obter um sabor intenso.

Passo a passo:

1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem os tomates-cereja sob um jato de água fria. Se usar tomates normais, corte-os em fatias finas. Em seguida, corte o queijo em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.

2. Montagem do prato: Em um recipiente resistente ao calor (preferencialmente de cerâmica ou vidro), adicione uma camada de fatias de queijo. Tempere com sal e pimenta a gosto, e depois regue com um pouco de azeite aromatizado com manjericão.

3. Camada de tomates: Continue com uma camada das fatias de tomates-cereja. Tempere novamente com sal, pimenta e polvilhe orégano seco por cima. Repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, certificando-se de terminar com uma camada de queijo.

4. Cozimento: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque o recipiente no forno e deixe assar por 15 minutos ou até que o queijo fique dourado e bonito por cima. O aroma vai encher toda a cozinha!

5. Servindo: Assim que o prato estiver pronto, retire-o do forno e deixe descansar por alguns minutos. Isso ajudará a fixar os sabores e tornará o prato mais fácil de servir.

Sugestões de servir:
Os tomates assados com queijo são deliciosos servidos quentes, acompanhados de uma salada fresca de rúcula ou uma salada grega. Você também pode acompanhar este prato com uma fatia de pão torrado ou uma porção de macarrão para uma refeição mais substancial.

Variações possíveis:
Esta receita é extremamente versátil! Substitua o queijo Miez de lapte por feta para um sabor mais salgado ou por mozzarella para uma textura mais cremosa. Você também pode adicionar outras ervas, como manjericão fresco ou alecrim, para intensificar os sabores. Além disso, você pode incluir azeitonas kalamata ou pimentões vermelhos para um toque extra de sabor.

Benefícios nutricionais:
Os tomates são ricos em vitaminas C e K, bem como em antioxidantes que ajudam a manter a saúde da pele e do sistema imunológico. O queijo adiciona proteínas essenciais e cálcio, sendo uma excelente opção para uma dieta equilibrada.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar qualquer tipo de queijo que derreta bem, como mozzarella, queijo de cabra ou gouda.

2. O que posso fazer com as sobras?
Se sobrar, você pode transformá-las em uma omelete deliciosa ou adicioná-las a uma salada.

3. Como posso tornar o prato mais substancial?
Você pode adicionar algumas fatias de presunto ou peito de peru entre as camadas de queijo e tomates.

Portanto, esta receita de tomates assados com queijo não é apenas simples, mas também uma oportunidade de experimentar com ingredientes e deixar sua marca pessoal no prato. Seja servindo em um jantar com amigos ou como um aperitivo em uma festa, com certeza impressionará! Então, coloque seu avental e vamos cozinhar!