Rosii cu branza la cuptor

Rețetă delicioasă de roșii cu brânză la cuptor

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 15 minute
Timp total: 25 minute
Porții: 4

Desigur, astăzi vom explora o rețetă simplă, dar incredibil de delicioasă: roșii cu brânză la cuptor. Această combinație clasică este perfectă ca aperitiv, garnitură sau chiar și ca fel principal, mai ales pentru cei care apreciază mâncarea sănătoasă și plină de savoare.

Istoria din spatele acestei rețete se pierde în negura timpului, fiind inspirată din tradițiile mediteraneene, unde roșiile și brânza sunt două ingrediente esențiale. Gătirea lor la cuptor intensifică aromele și creează o textură plăcută, crocantă pe deasupra, iar acest preparat va deveni cu siguranță preferatul meselor tale!

Ingrediente necesare:
- 400 g roșii cherry (sau roșii normale, în funcție de preferințe)
- 250 g brânză Miez de lapte (sau orice alt tip de brânză preferi, cum ar fi mozzarella sau feta)
- 2-3 linguri ulei de măsline aromat cu busuioc
- 1 linguriță oregano uscat
- Sare și piper, după gust

Te sfătuiesc să alegi roșii cherry proaspete, deoarece acestea sunt mai dulci și mai aromate. Dacă alegi roșii normale, optează pentru cele coapte bine, pentru a obține un gust intens.

Pas cu pas:

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a spăla bine roșiile cherry sub un jet de apă rece. Dacă folosești roșii normale, taie-le în felii subțiri. În continuare, taie brânza în felii de aproximativ 1 cm grosime.

2. Asamblarea preparatului: Într-un vas termorezistent (preferabil de ceramică sau sticlă), adaugă un strat de felii de brânză. Asezonează cu sare și piper după gust, apoi stropeste cu puțin ulei de măsline aromat cu busuioc.

3. Stratul de roșii: Continuă cu un strat de feliile de roșii cherry. Asezonează din nou cu sare, piper și presară oregano uscat deasupra. Repetați procesul până când toate ingredientele sunt utilizate, având grijă să închei cu un strat de brânză.

4. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 200°C. Pune vasul la cuptor și lasă-l să coacă timp de 15 minute sau până când brânza devine aurie și frumos rumenită pe deasupra. Aroma va umple întreaga bucătărie!

5. Servirea: Odată ce preparatul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l să se odihnească câteva minute. Acest lucru va ajuta la setarea aromelor și va face preparatul mai ușor de servit.

Sugestii de servire:
Roșiile cu brânză la cuptor sunt delicioase servite calde, alături de o salată proaspătă de rucola sau o salată grecească. De asemenea, poți acompania acest preparat cu o felie de pâine prăjită sau cu o porție de paste pentru o masă mai consistentă.

Variații posibile:
Această rețetă este extrem de versatilă! Înlocuiește brânza Miez de lapte cu feta pentru un gust mai sărat sau cu mozzarella pentru o textură mai cremoasă. Poți adăuga și alte ierburi aromatice, cum ar fi busuioc proaspăt sau rozmarin, pentru a intensifica aromele. De asemenea, poți include măsline kalamata sau ardei capia pentru un plus de savoare.

Beneficii nutriționale:
Roșiile sunt bogate în vitaminele C și K, precum și în antioxidanți care ajută la menținerea sănătății pielii și a sistemului imunitar. Brânza adaugă proteine esențiale și calciu, fiind o opțiune excelentă pentru o dietă echilibrată.

Întrebări frecvente:
1. Pot utiliza alt tip de brânză?
Da, poți folosi orice tip de brânză care se topește bine, cum ar fi mozzarella, brânză de capră sau gouda.

2. Ce pot face cu resturile?
Dacă rămân resturi, le poți transforma într-o omletă delicioasă sau le poți adăuga la o salată.

3. Cum pot face preparatul mai sățios?
Poți adăuga câteva feliuțe de prosciutto sau șuncă de curcan între straturile de brânză și roșii.

Prin urmare, această rețetă de roșii cu brânză la cuptor nu este doar simplă, ci și o oportunitate de a experimenta cu ingrediente și a-ți pune amprenta personală asupra preparatului. Fie că o servești la o cină cu prietenii sau ca un aperitiv la o petrecere, cu siguranță va impresiona! Așadar, pune-ți șorțul și hai să gătim!