Κέικ με Φράουλες και Κίτρινο

Κάθε φορά που πρέπει να ετοιμάσω γρήγορα μια τούρτα χωρίς ψήσιμο, καταφεύγω στον συνδυασμό γλυκού τυριού, φρέσκων φρούτων και μπισκότων. Μπορεί να γίνει και με όποια φρούτα έχετε στη διάθεσή σας, αλλά οι φράουλες και το ακτινίδιο είναι από τα πιο κατάλληλα για την υφή και τη γεύση. Είναι ο τύπος συνταγής που μπορείτε να φτιάξετε ακόμα και αν δεν έχετε πολύ χρόνο, το σημαντικό είναι να έχετε όλα έτοιμα πριν ξεκινήσετε.