Süßer Käse Guguluf

Leckeres Guguluf-Rezept mit Süßkäse

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 35-40 Minuten
Gesamtzeit: 50-55 Minuten
Anzahl der Portionen: 8-10 Portionen

Wenn Sie nach einem schnellen und schmackhaften Dessert suchen, perfekt für einen Tee mit Freunden oder einen süßen Snack mit der Familie, ist dieses Rezept für Guguluf mit Süßkäse die ideale Wahl. Mit einer fluffigen Textur und einem einladenden Aroma wird Sie dieser Guguluf vom ersten Biss an begeistern. Außerdem ist es ein einfaches Rezept, das keine besonderen Fähigkeiten in der Küche erfordert, und die Zutaten sind zugänglich und wahrscheinlich bereits in Ihrem Zuhause.

Die Geschichte des Gugulufs ist faszinierend und hat tiefe Wurzeln in den kulinarischen Traditionen. Dieses Dessert wurde im Laufe der Zeit in verschiedenen Varianten zubereitet, aber unser modernes Rezept bringt einen Hauch von Originalität durch die Verwendung von Quark und aromatischen Gewürzen.

Notwendige Zutaten
- 3 große Eier
- 300 g Mehl
- 250 g Quark (idealerweise gut abgetropft)
- 220 g Zucker
- 80 g Butter (geschmolzen und leicht abgekühlt)
- 3-4 Esslöffel dicke Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Schale von einer Zitrone (idealerweise biologische Zitronen verwenden, um Pestizidrückstände zu vermeiden)
- Eine Prise Salz
- Eine Prise gemahlener Zimt (optional, aber verleiht dem Dessert Wärme)

Schritt 1: Zubereitung der Mischung
In einer großen Schüssel die 3 Eier aufschlagen. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um sie gut zusammen mit dem Zucker zu schlagen. Fahren Sie fort, bis die Mischung eine schaumige, homogene gelbe Creme wird. Es ist wichtig, diesem Schritt Aufmerksamkeit zu schenken, da die Belüftung der Eier entscheidend für einen fluffigen Guguluf ist.

Schritt 2: Hinzufügen der feuchten Zutaten
Nachdem der Zucker vollständig aufgelöst ist, fügen Sie die geschmolzene Butter (die leicht abgekühlt ist, um die Eier nicht zu garen), die Prise Salz, die Zitronenschale und den Vanillezucker hinzu. Mischen Sie erneut, nur so viel, um die Zutaten zu integrieren.

Schritt 3: Kombinieren der trockenen Zutaten
In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt (wenn Sie sich entscheiden, ihn zu verwenden) vermischen. Fügen Sie die Mehlmischung zur feuchten Mischung hinzu und verwenden Sie einen Holzlöffel, um alles zu vermengen. Hier können Sie auch Ihre Hände verwenden, um besser zu mischen, wenn Sie sich wohlfühlen.

Schritt 4: Incorporating the cheese
In einer kleinen Schüssel den Quark mit den 3-4 Esslöffeln Sahne zerdrücken, um eine cremigere Textur zu erhalten. Sobald Sie eine homogene Mischung haben, fügen Sie den Käse zum Teig hinzu. Gut mischen, um sicherzustellen, dass der Käse gleichmäßig im Teig verteilt ist.

Schritt 5: Vorbereiten der Form
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor. Fetten Sie eine Guguluf-Form mit Butter ein und bestäuben Sie die gesamte Oberfläche mit Mehl, um ein Festkleben zu vermeiden. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in die Form und glätten Sie sie schön.

Schritt 6: Backen
Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie sie 35-40 Minuten backen. Es wird empfohlen, den Zahnstochertest durchzuführen: Stecken Sie den Zahnstocher in die Mitte des Gugulufs, und wenn er sauber herauskommt, ist das Dessert fertig. Andernfalls lassen Sie es einige Minuten länger.

Schritt 7: Abkühlen und Servieren
Nachdem der Guguluf gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig auf eine Servierplatte stürzen. Sie können oben etwas Puderzucker bestäuben, um ein eleganteres Aussehen zu erzielen.

Serviervorschlag
Der Guguluf mit Süßkäse ist köstlich, wenn er pur serviert wird, aber Sie können ihn auch mit einer Kugel Sahne oder einer Portion griechischem Joghurt begleiten. Eine Scheibe frisches Obst, wie Erdbeeren oder Himbeeren, fügt eine Note Frische hinzu und bietet einen angenehmen Kontrast zur Süße des Desserts.

Mögliche Variationen
Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie Rosinen oder gehackte Nüsse in den Teig geben, um eine knusprige Textur zu erzielen. Sie können auch den Quark durch Ricotta oder Ziegenkäse ersetzen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Nährwertinformationen
Jede Portion Guguluf enthält etwa 270 Kalorien, was ihn im Vergleich zu anderen Desserts relativ leicht macht. Der Quark bietet einen erheblichen Proteinzusatz, während die Sahne den Geschmack bereichert, ohne den Nährwert zu stark zu beeinträchtigen.

Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich eine andere Käsesorte verwenden?
Ja, Sie können Ricotta oder Ziegenkäse für einen anderen Geschmack verwenden. Stellen Sie sicher, dass der Käse gut abgetropft ist.

2. Was kann ich anstelle von Vanillezucker verwenden?
Wenn Sie keinen Vanillezucker haben, können Sie 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt verwenden.

3. Wie halte ich den Guguluf frisch?
Bewahren Sie den Guguluf in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 2-3 Tage auf. Sie können ihn auch einfrieren, um ihn später zu konsumieren.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieses Rezept für Guguluf mit Süßkäse nicht nur einfach, sondern auch voller Geschmack und Nostalgie ist. Es erinnert Sie an Momente, die Sie in der Küche mit Ihren Lieben verbracht haben, und ist perfekt, um jeden zu beeindrucken. Zögern Sie also nicht, es auszuprobieren und uns Ihre Eindrücke mitzuteilen! Guten Appetit!