Nüsse gefüllt mit Schokoladencreme

Teig: Wir beginnen die Zubereitung dieser Delikatesse mit einem wesentlichen Schritt, nämlich der Teigzubereitung. Ich empfehle, eine große Schüssel zu verwenden. In dieser vermischst du die Eier mit dem Salz und achtest darauf, eine gleichmäßige Mischung zu erzielen. Füge dann den Zucker nach und nach hinzu und mixe weiter, bis er sich vollständig in den Eiern aufgelöst hat und die Mischung schaumig und hell wird. Es ist wichtig, diesem Schritt Aufmerksamkeit zu schenken, da der Zucker hilft, eine feine Textur zu erreichen. Nachdem der Zucker geschmolzen ist, füge die weiche Butter hinzu, die Zimmertemperatur haben sollte, das in Zitronensaft gelöschte Ammoniak und das Vanillearoma. Mische erneut, um alle Zutaten zu kombinieren und eine homogene Mischung zu erhalten.

Jetzt ist es an der Zeit, das Mehl hinzuzufügen, aber tue dies nach und nach, während du mit einem Spatel oder mit deinen Händen rührst, um die Konsistenz des Teigs zu kontrollieren. Knete gut, bis du einen elastischen Teig erhältst, der sich leicht formen lässt. Sobald der Teig fertig ist, forme gleich große Kugeln, die du in die vorgeheizte Form legst. Backe sie bei niedriger Hitze 1-2 Minuten lang und lasse sie dann leicht abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.

Creme: In einem Topf erhitze die Milch bei niedriger Hitze und achte darauf, dass sie nicht zum Kochen kommt. Füge die in kleine Stücke gebrochene Schokolade hinzu und rühre ständig um, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig schmilzt. Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, nimm den Topf vom Herd und lasse ihn leicht abkühlen. In einer anderen Schüssel schlage die Butter, bis sie cremig ist, füge dann den Puderzucker nach und nach hinzu und rühre gut nach jeder Zugabe. Nachdem du eine fluffige Creme erhalten hast, füge die geschmolzene Schokolade und die Eigelbe, eins nach dem anderen, hinzu und mische weiter, bis alles gut vermischt ist. Aromatisiere die Creme nach Geschmack mit Rumessenz, um ihr einen raffinierten Geschmack zu verleihen.

Zum Schluss, mithilfe eines Spatels, die gemahlenen Nüsse in die Schokoladencreme einarbeiten und sie zum Festwerden etwas abkühlen lassen. Sobald die Creme fest genug ist, fülle die "Nuss-Schalen" mit dieser köstlichen Schokoladencreme und klebe sie paarweise zusammen, um ein spektakuläres Dessert zu kreieren. Genieße sie mit Freunden und Familie, und jeder Bissen wird eine Explosion von Aromen und Texturen sein.