Greta Garbo

Verilen malzemelerle bir hamur yapılır ve 4 yaprak açılır. Kıyılmış ceviz şekerle karıştırılır ve bir kenara konur. Bir tepsi margarinle yağlanır ve yaprakların yapışmaması için üzerine biraz un serpilir, ardından ilk yaprak hazırlanır. Hamurdan bir parça alınır ve merdane ile açılarak yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ince bir yaprak elde edilir. Yaprağın eşit olması önemlidir, böylece hazırlık sırasında eşit şekilde pişer.

İlk yaprak açıldıktan sonra, dikkatlice hazırlanan tepsiye yerleştirilir ve alt kısmını iyi kapladığından emin olunur. Ardından, ceviz ve şeker karışımının yarısı yaprağın üzerine eşit şekilde serpilir, böylece her porsiyona lezzetli bir tat vermek için eşit şekilde dağıtılmış olur. Daha sonra, ikinci hamur yaprağı açılır, ilk yaprak kadar ince ve dikkatlice ceviz karışımının üzerine yerleştirilir.

Üçüncü yaprak için işlem tekrarlanır, son hamur yaprağını yerleştirmeden önce ceviz ve şeker karışımı tekrar serpilir. Yaprakların kenarlarını daha iyi yapıştırmak için üzerine bir damla su veya çırpılmış yumurta eklenebilir. Kişisel tercihlere bağlı olarak, son yaprağın yüzeyini çırpılmış yumurta ile yağlamak, altın rengi ve parlak bir kabuk elde etmek için tercih edilebilir.

Tüm yapraklar yerleştirildikten ve karışım hazırlandıktan sonra, tepsi 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir. Pişirme süresi fırına bağlı olarak 30 ila 40 dakika arasında değişir. Pişirme sürecini dikkatle izlemek önemlidir, bu yüzden son 10 dakikada üst kısmın kızarma durumunu kontrol edebilirsiniz. Yüzey altın rengi ve iştah açıcı hale geldiğinde, tepsi fırından çıkarılır ve tamamen soğuması için bırakılır.

Soğuduktan sonra, kek dilimlenebilir ve servis edilebilir. Üzerine şeker serpilebilir, böylece şık bir görünüm elde edilir. Bu lezzet, bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadılması için mükemmeldir ve günün her anında bir parça neşe ve lezzet getirir. Afiyet olsun!