Ali Baba und die vierzig Räuber

Ali Baba Kuchen Rezept mit Früchten und Sahne

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Anzahl der Portionen: 8

Entdecken Sie die Magie des Ali Baba Kuchens, eine Delikatesse, die cremigen Geschmack mit der Süße frischer Früchte kombiniert, perfekt, um sowohl Kinder als auch Erwachsene zu erfreuen. Dieses einfache Kuchenrezept ist ideal für ein Familienfest oder ein Treffen mit Freunden. Befolgen Sie die folgenden Schritte, um ein schnelles, ansprechendes und köstliches Dessert zu kreieren.

Zutaten:

Für den Kuchenteig:
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 180 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50 ml Milch
- 50 ml Öl

Für die Vanillecreme:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 3 Eigelb
- 50 g Stärke
- 1 Päckchen Vanilleextrakt
- 200 g Schlagsahne (ungesüßt)

Zur Dekoration:
- 300 g frische Früchte (Erdbeeren, Kiwi, Heidelbeeren usw.)
- Minzblätter (optional)

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (mittel) vor. Bereiten Sie eine Backform (ca. 30x20 cm) vor, indem Sie sie mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Dieser Schritt hilft, dass der Kuchen nicht kleben bleibt.

2. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis die Mischung schaumig wird und ihr Volumen verdoppelt (ca. 5-7 Minuten). Vanilleextrakt, Milch und Öl hinzufügen und vorsichtig vermengen.

3. Mehl zusammen mit dem Backpulver in die Eimischung sieben und vorsichtig mit einem Spatel unterheben, um Luft zu erhalten. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.

4. Den Boden 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Nach dem Backen den Boden vollständig in der Form abkühlen lassen.

5. In der Zwischenzeit die Vanillecreme zubereiten. In einem Topf 400 ml der 500 ml Milch zum Kochen bringen. In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und der Stärke vermischen und nach und nach die restliche Milch hinzufügen. Die Mischung in die heiße Milch gießen und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.

6. Die Creme bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt. Sobald die Creme die gewünschte Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen. Abkühlen lassen und dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

7. Sobald der Boden vollständig abgekühlt ist, aus der Form nehmen und in Quadrate oder Rechtecke schneiden. Jedes Stück auf eine Servierplatte legen.

8. Jedes Stück Kuchen mit einer großzügigen Schicht Vanillecreme bedecken und mit den geschnittenen frischen Früchten dekorieren. Sie können kreativ mit der Anordnung der Früchte sein und ansprechende Formen schaffen, die Aufmerksamkeit erregen.

9. Schließlich können Sie einige Minzblätter für einen zusätzlichen Frischekick und ein elegantes Aussehen hinzufügen.

Serviervorschlag: Dieser Ali Baba Kuchen ist perfekt kalt serviert, zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Es ist ein Dessert, das jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird und jede Mahlzeit in eine Feier verwandelt.

Mögliche Variationen: Sie können mit verschiedenen Kombinationen von Früchten experimentieren, wie Pfirsichen, Bananen oder Mangos, je nach Ihren Vorlieben. Sie können auch etwas Kakao in den Teig geben, um einen Schokoladenkuchenboden zu erhalten, oder die Sahne durch griechischen Joghurt für eine gesündere Variante ersetzen.

Mit jedem Biss in diesen Ali Baba Kuchen entdecken Sie ein wahres Fest der Aromen und Texturen, das ein einfaches Dessert in ein unvergessliches Erlebnis verwandelt!