Ali Baba e os quarenta ladrões

Receita de Bolo Ali Baba com Frutas e Creme

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozedura: 25 minutos
Tempo total: 55 minutos
Número de porções: 8

Descubra a magia do bolo Ali Baba, uma iguaria que combina o sabor cremoso com a doçura das frutas frescas, perfeita para encantar tanto crianças quanto adultos. Esta receita simples de bolo é ideal para uma reunião de família ou um encontro com amigos. Siga os passos abaixo para criar uma sobremesa rápida, atraente e deliciosa.

Ingredientes:

Para a base do bolo:
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 180 g de farinha
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 50 ml de leite
- 50 ml de óleo

Para o creme de baunilha:
- 500 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 3 gemas de ovo
- 50 g de amido
- 1 pacote de essência de baunilha
- 200 g de natas para bater (sem açúcar)

Para a decoração:
- 300 g de frutas frescas (morango, kiwi, mirtilo, etc.)
- Folhas de menta (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (médio). Prepare uma forma de bolo (aproximadamente 30x20 cm) untando-a com manteiga e polvilhando com farinha. Este passo ajudará a evitar que a base grude.

2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica até que a mistura fique espumosa e dobre de volume (cerca de 5-7 minutos). Adicione a essência de baunilha, o leite e o óleo, misturando delicadamente.

3. Peneire a farinha junto com o fermento na mistura de ovos, misturando delicadamente com uma espátula para evitar perder ar. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.

4. Asse a base por 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Após assar, deixe a base esfriar completamente na forma.

5. Enquanto isso, prepare o creme de baunilha. Em uma panela, leve 400 ml dos 500 ml de leite para ferver. Em uma tigela separada, misture as gemas com o açúcar e o amido, adicionando gradualmente o leite restante. Despeje a mistura no leite quente, mexendo constantemente para evitar grumos.

6. Cozinhe o creme em fogo baixo, mexendo continuamente, até que engrosse. Assim que o creme atingir a consistência desejada, retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar, em seguida, incorpore delicadamente o creme de leite batido.

7. Assim que a base esfriar completamente, retire-a da forma e corte em quadrados ou retângulos. Coloque cada pedaço em um prato de servir.

8. Cubra cada pedaço de bolo com uma camada generosa de creme de baunilha e decore com as frutas frescas cortadas. Você pode ser criativo com a disposição das frutas, criando formas atraentes que chamam a atenção.

9. Por fim, você pode adicionar algumas folhas de menta para um toque extra de frescor e um visual elegante.

Sugestão de apresentação: Este bolo Ali Baba é perfeito servido frio, acompanhado de uma xícara de chá ou café. É uma sobremesa que trará um sorriso ao rosto de qualquer um e transformará qualquer refeição em uma celebração.

Possíveis variações: Você pode experimentar com várias combinações de frutas, como pêssegos, bananas ou mangas, dependendo de suas preferências. Você também pode adicionar um pouco de cacau à massa para obter uma base de bolo de chocolate, ou pode substituir o creme por iogurte grego para uma versão mais saudável.

Com cada mordida deste bolo Ali Baba, você descobrirá um verdadeiro banquete de sabores e texturas, transformando uma sobremesa simples em uma experiência inesquecível!