Ofenbrot mit Ei und Käse

Eier- und Käse-Sandwich aus dem Ofen

Wer liebt nicht ein warmes, cremiges und schmackhaftes Sandwich? Dieses Rezept für ein Eier- und Käse-Sandwich ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück, einen leckeren Snack oder sogar ein schnelles Mittagessen. Es ist ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept, das an die Vorlieben jedes Einzelnen angepasst werden kann. Ich lade Sie ein, mit mir zu entdecken, wie Sie diese Köstlichkeit zubereiten können!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 2

Zutaten

- 4 Scheiben Brot (vorzugsweise Vollkorn- oder Hausbrot für einen authentischeren Geschmack)
- 2 frische Eier
- 4 Scheiben Bolognese oder Salami (Sie können auch Schinken oder Prosciutto für eine Gourmet-Version verwenden)
- 100 g geriebener Käse (für ein intensives Aroma wählen Sie gereiften Käse)
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Getrockneter Oregano (oder frisch, wenn Sie ihn zur Hand haben)
- 20 g Margarine oder Butter (für ein reichhaltigeres Aroma verwenden Sie Butter)

Zubereitung

1. Vorbereitung des Blech: Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 180 °C. Während der Ofen vorheizt, fetten Sie ein Backblech mit Margarine oder geschmolzener Butter ein und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig bedeckt ist.

2. Zusammenstellung des Sandwichs: Legen Sie zwei Scheiben Brot nebeneinander auf das Blech. Diese bilden die Basis des Sandwichs. Auf jede Scheibe Brot legen Sie eine Scheibe Bolognese, sodass die Oberfläche gut bedeckt ist. Diese Schicht verleiht eine angenehme Textur und einen herzhaften Geschmack.

3. Hinzufügen der Eier: Nehmen Sie nun die anderen beiden Scheiben Brot und schneiden Sie in der Mitte ein Loch hinein, das groß genug ist, um ein Ei aufzunehmen. Legen Sie diese Scheiben auf die mit Bolognese, wobei Sie darauf achten, dass das Loch zentriert ist. In jedes Loch schlagen Sie ein frisches Ei. Dieses wird nach dem Backen köstlich und cremig.

4. Würzen: Streuen Sie den geriebenen Käse über die Eier und um die Ränder der Sandwiches. Das Aroma des geschmolzenen Käses wird jeden Bissen bereichern. Fügen Sie dann frisch gemahlenen Pfeffer und getrockneten Oregano nach Geschmack hinzu. Diese Gewürze verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack und intensivieren die Aromen.

5. Backen: Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie es 15 Minuten backen oder bis die Eier nach Ihrem Geschmack gegart sind (weicher oder fester, je nach Vorliebe). Achten Sie darauf, das Sandwich im Auge zu behalten, und wenn Sie möchten, können Sie es einige Minuten länger lassen, um einen knusprigeren Käse zu erhalten.

6. Servieren: Sobald das Sandwich fertig ist, nehmen Sie es vorsichtig aus dem Ofen. Lassen Sie es etwas abkühlen und schneiden Sie es dann in zwei Hälften, um das weiche Ei und den geschmolzenen Käse zu enthüllen. Sie können es einfach servieren oder zusammen mit einem frischen grünen Salat oder gegrilltem Gemüse für ein gesundes Mittagessen genießen.

Nützliche Tipps

- Zutatenvariationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Brotsorten, wie Roggenbrot oder Brötchen. Sie können auch Gemüse wie Tomaten oder Paprika hinzufügen, um einen zusätzlichen Farbtupfer und Nährstoffe zu erhalten.
- Empfohlene Getränke: Dieses Sandwich passt perfekt zu frisch gepresstem Orangensaft oder grünem Tee, aber auch zu einem trockenen Weißwein für eine anspruchsvollere Mahlzeit.
- Nährwerte: Jede Portion enthält etwa 400 Kalorien und ist eine gute Proteinquelle dank der Eier und des Käses. Außerdem liefert das Vollkornbrot essentielle Ballaststoffe für die Verdauung.

Häufig gestellte Fragen

- Kann ich Wachtel-Eier verwenden? Ja, Wachtel-Eier sind eine ausgezeichnete Option, aber Sie benötigen 3-4 Eier für jede Portion.
- Was kann ich anstelle von Bolognese verwenden? Sie können jede Art von Wurst verwenden, wie Schinken, Salami oder sogar eine vegetarische Option wie marinierten Tofu.
- Wie kann ich dieses Sandwich gesünder machen? Verwenden Sie Vollkornbrot, reduzieren Sie die Menge an Käse und fügen Sie frisches Gemüse hinzu.

Dieses einfache Rezept für ein Eier- und Käse-Sandwich aus dem Ofen ist nicht nur eine köstliche Wahl, sondern auch eine schnelle Möglichkeit, ein wohltuendes Gericht zu genießen. Zögern Sie also nicht, es auszuprobieren und jeden Bissen zu genießen! Guten Appetit!