Pizza mit allem und Pizza mit Hähnchenbrust

Rezept für Alles-Pizza und Hähnchenbrust-Pizza

Wer liebt nicht das verlockende Aroma einer frisch gebackenen Pizza? Dieses Rezept für Alles-Pizza und Hähnchenbrust-Pizza wird sicherlich eines deiner Favoriten werden! Einfach zuzubereiten und an die Vorlieben jedes Einzelnen anpassbar, ist Pizza ein vielseitiges Gericht, das zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Hier ist, wie du zu Hause eine köstliche Pizza zubereiten kannst, die alle deine Lieben beeindrucken wird!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten für den Teig:
- 300g Mehl
- 2 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Ei
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Oregano
- Ungefähr 100ml warmes Wasser

Zutaten für die Alles-Pizza-Füllung:
- 100g geräucherter Bauchspeck, in Streifen
- 100g Salami, in Scheiben
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Tomaten, in Scheiben
- 100g grüne oder schwarze Oliven, entsteint
- 150g Mozzarella, gerieben
- 200ml Tomatensauce
- 1 kleine Zwiebel, in Juliennestreifen
- 2 Stücke Salami, in Scheiben

Zutaten für die Hähnchenbrust-Pizza-Füllung:
- 200g Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt
- 100g Champignons, in Scheiben
- 100g grüne oder schwarze Oliven, entsteint
- 100g Dosenmais
- 200ml Tomatensauce

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:
Beginne mit der Zubereitung des Teigs. In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz und Oregano vermengen. In einem anderen Behälter die Hefe im warmen Wasser auflösen und einige Minuten ruhen lassen, bis sie schaumig wird. Das Ei zur Hefemischung geben und gut vermischen.

2. Teig formen:
Die feuchte Mischung über das Mehl gießen und gut vermengen, bis ein elastischer Teig entsteht. Wenn nötig, kannst du etwas Wasser oder Mehl hinzufügen, damit der Teig weder zu klebrig noch zu trocken ist. Den Teig etwa 5-10 Minuten kneten. Er sollte glatt und elastisch sein.

3. Gehen lassen:
Den Teig in eine mit etwas Öl gefettete Schüssel geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit wird der Teig aufgehen und luftig werden, was die Pizza fluffiger macht.

4. Zubereitung der Böden:
Nachdem der Teig aufgegangen ist, ihn in zwei gleich große Teile teilen. Auf einer bemehlten Fläche jedes Stück Teig in die gewünschte Form ausrollen. Du kannst ein Nudelholz verwenden oder, wenn du möchtest, den Teig direkt mit der Hand in das Backblech ausbreiten. Achte darauf, dass der Boden eine gleichmäßige Dicke hat, damit er gleichmäßig gebacken wird.

5. Sauce hinzufügen:
Jede Basis mit 100ml Tomatensauce bestreichen. Du kannst hausgemachte Tomatensauce oder gekaufte Sauce verwenden, aber stelle sicher, dass sie von guter Qualität ist, um den besten Geschmack zu erzielen.

6. Füllung hinzufügen:
Jetzt ist es Zeit, deine Lieblingszutaten hinzuzufügen. Für die Alles-Pizza die Streifen vom geräucherten Bauchspeck, die Salami-Scheiben, die Paprikawürfel, die Tomaten, die Oliven, die Zwiebel und die Mozzarella gleichmäßig auf der Pizza-Basis verteilen.

Für die Hähnchenbrust-Pizza die Hähnchenbrustwürfel, die Champignons, die Oliven und den Mais gleichmäßig verteilen. Achte darauf, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um in jedem Bissen eine köstliche Pizza zu erhalten.

7. Pizza backen:
Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Die Pizzableche in den Ofen stellen und etwa 15 Minuten backen, oder bis die Kruste goldbraun und knusprig ist. Das Aroma, das deine Küche erfüllen wird, wird unwiderstehlich sein!

8. Servieren:
Nachdem die Pizza fertig ist, sie aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. In Stücke schneiden und mit Freude zusammen mit einem frischen Salat oder einem erfrischenden Getränk servieren. Du kannst einige frische Basilikumblätter oben drauflegen für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik.

Nützliche Tipps:
- Wenn du eine knusprigere Pizza möchtest, kannst du einen Pizzastein verwenden. Erhitze den Stein im Ofen, bevor du die Pizza hinzufügst.
- Experimentiere mit verschiedenen Füllungen! Du kannst Gemüse, Käse oder Lieblingssaucen hinzufügen, um eine einzigartige Pizza zu kreieren.
- Wenn du noch Teig übrig hast, kannst du Mini-Pizzen oder Blech-Pizza machen, je nach deinen Vorlieben.

Kalorien und ernährungsphysiologische Vorteile:
Eine Portion Pizza (etwa 1/4 einer Pizza) enthält im Durchschnitt zwischen 250-300 Kalorien, abhängig von den Füllungen. Pizza ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Proteine und, je nach Zutaten, Vitamine und Mineralstoffe. Das Hinzufügen von frischem Gemüse und magerem Protein verbessert das ernährungsphysiologische Profil.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich Vollkornmehl verwenden?
Ja, Vollkornmehl ist eine ausgezeichnete Option, die Ballaststoffe und zusätzliche Nährstoffe hinzufügt.

2. Wie kann ich Pizza glutenfrei machen?
Es gibt spezielle glutenfreie Mehle auf dem Markt, die zur Zubereitung des Pizzateigs verwendet werden können.

3. Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst den Teig am Vorabend zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass du ihn vor der Verwendung auf Raumtemperatur bringst.

4. Welche Getränke passen gut zur Pizza?
Pizza passt gut zu einer Vielzahl von Getränken, wie Bier, Rot- oder Weißwein und Erfrischungsgetränken. Du kannst auch natürliche Säfte oder Tees ausprobieren.

Jetzt, da du alle notwendigen Informationen hast, bleibt nur noch, dieses Rezept für Alles-Pizza und Hähnchenbrust-Pizza auszuprobieren! Jeder Biss wird eine Explosion von Aromen sein, und deine Kochkünste werden wie nie zuvor strahlen. Genieße jeden Moment in der Küche und vergiss nicht, das Endergebnis mit deinen Lieben zu teilen!