Erdbeeren mit Zucker, Gefroren

Waschen Sie die Erdbeeren sorgfältig unter einem Strahl kaltem Wasser und stellen Sie sicher, dass Sie alle Verunreinigungen oder Pestizidrückstände entfernen. Nachdem sie gereinigt sind, entfernen Sie die Stiele und lassen Sie die Früchte in einem Sieb abtropfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Nachdem sie abgetropft sind, legen Sie die Erdbeeren auf eine Serviette oder ein saugfähiges Handtuch, damit sie vollständig trocknen, da überschüssige Feuchtigkeit den Gefrierprozess beeinträchtigen kann.

Übertragen Sie die Erdbeeren in eine große Schüssel und träufeln Sie frischen Zitronensaft darüber, der nicht nur das Aroma der Früchte intensiviert, sondern auch hilft, ihre lebendige Farbe zu bewahren. Fügen Sie Zucker über die Erdbeeren hinzu und achten Sie darauf, ihn gleichmäßig zu verteilen. Mischen Sie vorsichtig, indem Sie schütteln, damit der Zucker sich auflöst und harmonisch mit dem natürlichen Saft der Früchte kombiniert wird. Lassen Sie die Mischung 1-2 Stunden ruhen, während der die Erdbeeren ihren köstlichen Saft freisetzen, was zu einem aromatisierten Sirup führt.

Wählen Sie als Nächstes Einwegbecher, je nach den Portionen, die Sie haben möchten. Diese dienen als Halter für Tüten, die die Fruchtmischung enthalten. Stellen Sie einen Beutel in jeden Becher und stellen Sie sicher, dass Sie die gesamte Innenseite abdecken, und dass die Öffnung des Beutels etwa ein Drittel über die Oberseite des Bechers hinausragt. Füllen Sie die Beutel mit der Mischung aus Erdbeeren, Zucker und Sirup und achten Sie darauf, keinen leeren Raum zu lassen, um die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden.

Binden Sie die Beutel fest zu und entfernen Sie so viel Luft wie möglich, um Gefrierbrand zu vermeiden. Stellen Sie die Becher in den Gefrierschrank und lassen Sie sie über Nacht gut aushärten. Am nächsten Tag entfernen Sie vorsichtig die Beutel mit den gefrorenen Früchten aus den Bechern. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel, verschließen Sie ihn gut, um zu verhindern, dass Luft eindringt, und beschriften Sie den Beutel mit dem Datum und der Art der Frucht. Diese gefrorenen Früchte können 12 Monate lang im Gefrierschrank aufbewahrt werden, sodass Sie das Aroma frischer Erdbeeren das ganze Jahr über genießen können. Wenn Sie sie konsumieren möchten, tauen Sie einfach die gewünschte Menge bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf, um ihren natürlichen und frischen Geschmack zu genießen.