Клубника с Сахаром, Замороженная

Тщательно промойте клубнику под струей холодной воды, убедившись, что вы удалили все примеси или остатки пестицидов. После очистки удалите плодоножки и дайте фруктам стечь в дуршлаге, чтобы избавиться от лишней воды. После того как они стечет, положите клубнику на салфетку или впитывающее полотенце, чтобы они полностью высохли, так как избыточная влага может повлиять на процесс замораживания.

Переложите клубнику в большую миску и полейте свежевыжатым лимонным соком, который не только усилит аромат фруктов, но и поможет сохранить их яркий цвет. Посыпьте сахаром клубнику, стараясь равномерно распределить его. Аккуратно перемешайте, встряхивая, чтобы сахар растворился и гармонично соединился с натуральным соком фруктов. Дайте смеси постоять 1-2 часа, в течение которых клубника выпустит свой вкусный сок, в результате чего получится ароматный сироп.

Затем выберите одноразовые стаканы в зависимости от порций, которые вы хотите получить. Они будут служить опорой для пакетов, которые будут содержать фруктовую смесь. Поместите пакет в каждый стакан, убедившись, что вы покрываете всю внутреннюю поверхность, а открытие пакета выступает примерно на треть выше верхней части стакана. Наполните пакеты смесью клубники, сахара и сиропа, стараясь не оставлять пустого пространства, чтобы избежать образования льдинок.

Плотно завяжите пакеты, удаляя как можно больше воздуха, чтобы избежать обморожения. Поместите стаканы в морозильник и дайте им хорошо замерзнуть на ночь. На следующий день осторожно извлеките пакеты с замороженными фруктами из стаканов. Поместите их в пакет для замораживания, плотно закройте, чтобы предотвратить попадание воздуха, и пометьте пакет датой и типом фрукта. Эти замороженные фрукты могут храниться в морозильнике до 12 месяцев, позволяя вам наслаждаться вкусом свежей клубники в течение всего года. Когда вы захотите их употребить, просто разморозьте нужное количество при комнатной температуре или в холодильнике, чтобы насладиться их натуральным и свежим вкусом.