M&M 饼干
M&M酥饼 - 令人无法抗拒的美味
如果你在寻找一种能让味蕾愉悦的酥饼食谱，你来对地方了！这些受到Edith博客启发的M&M酥饼，不仅美味，而且非常容易制作。它们甜美的味道和柔软的质地使它们在任何场合都非常完美，无论是聚会、与朋友的聚会还是简单的放松下午茶。
准备时间：15分钟
烘烤时间：10分钟
总时间：25分钟
份量：大约20块饼干
基本材料：
- 220克面粉
- 40克可可粉
- 200克果酱（选择你喜欢的）
- 140克糖
- 80毫升油（葵花籽油或菜籽油最佳）
- 1小撮盐
- 1茶匙泡打粉
- 每块饼干2-3颗M&M糖果（如果想要更丰富的色彩，可以多放一些）
我的建议：选择优质果酱以增强口感。你可以使用杏子、覆盆子果酱，甚至是水果混合果酱！
制作酥饼的步骤：
1. 准备干料：首先取一个大碗，加入面粉、可可粉、泡打粉和一小撮盐。用刮刀将材料混合均匀，然后将混合物过筛。这一步是获得酥饼细腻质地的关键。
2. 准备湿料：在另一个碗中，将果酱与糖和油混合。使用搅拌器或打蛋器将材料充分混合。确保果酱与其他材料充分融合，以获得均匀的面团。
3. 混合材料：将一半的干料（面粉和可可）加入果酱混合物中。用刮刀充分搅拌。然后加入剩余的面粉，继续用手搅拌，直到得到一个柔软、不粘手的面团。如果面团太软，可以适当加入一些面粉，但要注意不要过量！
4. 形成饼干：从面团中取出约2-3厘米直径的小球，然后轻轻压扁。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，之间留出约3-4厘米的间距。
5. 添加M&M糖：在每块饼干上放2-3颗M&M糖，轻轻按压使其融入面团。
6. 烘烤：将烤箱预热至180°C，烘烤饼干10分钟。当饼干边缘微微坚固而中心保持柔软时，就知道它们烤好了。
7. 冷却和保存：从烤箱中取出后，让饼干在烤架上冷却。为了保持饼干的柔软，将它们放在有盖的盒子中保存。
实用小窍门：
- 根据季节或个人喜好，可以尝试不同类型的果酱。
- 在干料中加入一点肉桂粉，以增加风味。
- 这些酥饼与香绿茶或新鲜咖啡搭配非常好。
营养益处：
这些酥饼含有提供能量的成分，并且是果酱中碳水化合物的来源。此外，可可富含抗氧化剂，有助于整体健康。
常见问题：
1. 可以用其他果酱替代吗？ - 可以，你可以使用巧克力酱或可可奶油，但口味和质地会有所不同。
2. 如何判断它们是否烤熟？ - 酥饼边缘应该微微坚固，而中心保持柔软。冷却后，它们会获得完美的质地。
3. 可以冷冻吗？ - 当然可以！你可以在烘烤前冷冻面团，烤好的饼干可以在冷冻室保存一个月。
这些M&M酥饼不仅易于制作，而且是一种真正的美味，能让每个人都感到愉悦。无论是在节日餐桌上还是在悠闲的时光中享用，每一口都会为你带来微笑。祝你好胃口！
成分: 220克面粉，40克可可，200克果酱，140克糖，80毫升油，1撮盐，1茶匙泡打粉，一撮盐，M&M糖果
