Galletas M&M

Galletas suaves con M&M – un manjar irresistible

Si buscas una receta de galletas suaves que deleiten tus papilas gustativas, ¡has llegado al lugar correcto! Estas galletas con M&M, inspiradas en el blog de Edith, no solo son deliciosas, sino también muy fáciles de preparar. Su sabor dulce y su textura suave las hacen perfectas para cualquier ocasión, ya sea una fiesta, una reunión con amigos o simplemente una tarde relajante en casa.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Número de porciones: Aproximadamente 20 galletas

Ingredientes esenciales:
- 220 g de harina
- 40 g de cacao
- 200 g de mermelada o jalea (elige tu favorita)
- 140 g de azúcar
- 80 ml de aceite (el aceite de girasol o canola es ideal)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2-3 caramelos M&M para cada galleta (o más si deseas un aspecto más colorido)

Mi consejo: Elige una mermelada de calidad para un sabor más intenso. Puedes usar mermelada de albaricoque, frambuesa o incluso una combinación de frutas.

Paso a paso, cómo preparar las galletas:

1. Preparación de la mezcla seca: Comienza tomando un bol grande. Agrega la harina, el cacao, el polvo de hornear y una pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes con una espátula, luego pasa la mezcla por un tamiz. Este paso es esencial para obtener una textura fina en las galletas.

2. Preparación de la mezcla húmeda: En otro bol, combina la mermelada o jalea con el azúcar y el aceite. Usa una batidora o un batidor para mezclar bien los ingredientes. Es importante que la mermelada esté bien integrada con los otros ingredientes para obtener una masa uniforme.

3. Combinación de los ingredientes: Agrega la mitad de la mezcla sólida (harina con cacao) al bol con la mezcla de mermelada. Mezcla bien con la espátula. Luego, agrega el resto de la harina y continúa mezclando a mano hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos. Si notas que la masa está demasiado suave, puedes agregar un poco de harina, ¡pero ten cuidado de no exagerar!

4. Formando las galletas: Con la masa obtenida, forma bolitas de aproximadamente 2-3 cm de diámetro, luego aplánalas suavemente. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, dejando un espacio de aproximadamente 3-4 cm entre ellas.

5. Agregando los M&M: Coloca 2-3 caramelos M&M en cada galleta, presionando suavemente para integrarlos en la masa.

6. Horneado: Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante 10 minutos. Sabes que están listas cuando los bordes se vuelven ligeramente firmes, pero el centro permanece suave.

7. Enfriamiento y almacenamiento: Después de sacarlas del horno, deja enfriar las galletas en una rejilla. Para mantener tus galletas suaves, guárdalas en un recipiente hermético.

Consejos útiles:
- Puedes experimentar con diferentes tipos de mermelada o jalea según la temporada o tus preferencias.
- Agrega una pizca de canela a la mezcla seca para un extra de sabor.
- Estas galletas combinan excelentemente con un té verde aromático o un café recién hecho.

Beneficios nutricionales:
Estas galletas contienen ingredientes que proporcionan energía y son una fuente de carbohidratos de la mermelada utilizada. Además, el cacao es rico en antioxidantes, contribuyendo a la salud general.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo reemplazar la mermelada? – Sí, puedes usar una crema de chocolate o crema de cacao, pero el resultado será diferente en sabor y textura.
2. ¿Cómo puedo saber si están horneadas? – Las galletas deben estar ligeramente firmes en los bordes, pero suaves en el centro. Después de enfriarse, tendrán una textura perfecta.
3. ¿Se pueden congelar? – ¡Absolutamente! Puedes congelar la masa antes de hornear, y las galletas horneadas se pueden guardar en el congelador hasta por un mes.

Estas galletas suaves con M&M no solo son fáciles de preparar, sino también un verdadero manjar que complacerá a todos. Ya sea que las sirvas en una comida festiva o las disfrutes tranquilamente, cada bocado traerá una sonrisa a tu rostro. ¡Buen provecho!