Ciastka M&M

Kruche ciasteczka z M&M – nieodparta delicja

Jeśli szukasz przepisu na kruche ciasteczka, które zachwycą Twoje kubki smakowe, trafiłeś we właściwe miejsce! Te ciasteczka z M&M, inspirowane blogiem Edith, są nie tylko pyszne, ale także bardzo łatwe do przygotowania. Ich słodki smak i miękka tekstura sprawiają, że są idealne na każdą okazję, czy to na przyjęcie, spotkanie z przyjaciółmi, czy po prostu na relaksujące popołudnie w domu.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 10 minut
Czas całkowity: 25 minut
Liczba porcji: Około 20 ciasteczek

Składniki podstawowe:
- 220 g mąki
- 40 g kakao
- 200 g dżemu lub konfitury (wybierz ulubioną)
- 140 g cukru
- 80 ml oleju (olej słonecznikowy lub rzepakowy jest idealny)
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2-3 cukierki M&M na każde ciastko (lub więcej, jeśli chcesz, aby były bardziej kolorowe)

Moja rada: Wybierz dżem wysokiej jakości, aby uzyskać intensywniejszy smak. Możesz użyć dżemu morelowego, malinowego lub nawet mieszanki owoców!

Krok po kroku, jak przygotować ciasteczka:

1. Przygotowanie mieszanki suchej: Zacznij od dużej miski. Dodaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj składniki szpatułką, a następnie przesuń mieszankę przez sitko. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać gładką teksturę ciasteczek.

2. Przygotowanie mieszanki mokrej: W innej misce połącz dżem lub konfiturę z cukrem i olejem. Użyj miksera lub trzepaczki, aby dobrze wymieszać składniki. Ważne jest, aby dżem był dobrze połączony z innymi składnikami, aby uzyskać jednolite ciasto.

3. Łączenie składników: Dodaj połowę mieszanki suchej (mąka z kakao) do miski z mieszanką dżemu. Dobrze wymieszaj szpatułką. Następnie dodaj resztę mąki i kontynuuj mieszanie rękami, aż uzyskasz miękkie ciasto, które nie klei się do rąk. Jeśli zauważysz, że ciasto jest zbyt miękkie, możesz dodać trochę mąki, ale uważaj, aby nie przesadzić!

4. Formowanie ciasteczek: Z uzyskanego ciasta formuj kulki o średnicy około 2-3 cm, a następnie delikatnie je spłaszcz. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstęp około 3-4 cm między nimi.

5. Dodawanie M&M: Ułóż 2-3 cukierki M&M na każdym ciasteczku, lekko je dociskając, aby wtopiły się w ciasto.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ciasteczka przez 10 minut. Będziesz wiedzieć, że są gotowe, gdy brzegi staną się lekko twarde, ale środek pozostanie miękki.

7. Chłodzenie i przechowywanie: Po wyjęciu z piekarnika, pozwól ciasteczkom ostygnąć na kratce. Aby zachować ciasteczka miękkie, przechowuj je w pojemniku z przykrywką.

Przydatne wskazówki:
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami dżemu lub konfitury w zależności od sezonu lub swoich preferencji.
- Dodaj szczyptę cynamonu do mieszanki suchej dla dodatkowego aromatu.
- Te ciasteczka doskonale komponują się z aromatyczną zieloną herbatą lub świeżo parzoną kawą.

Korzyści odżywcze:
Te ciasteczka zawierają składniki, które dostarczają energii i są źródłem węglowodanów z użytego dżemu. Dodatkowo, kakao jest bogate w przeciwutleniacze, co przyczynia się do ogólnego zdrowia.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę zastąpić dżem? – Tak, możesz użyć kompozycji czekoladowej lub kremu kakaowego, ale wynik będzie inny pod względem smaku i tekstury.
2. Jak mogę wiedzieć, że są upieczone? – Ciasteczka powinny być lekko twarde na brzegach, ale miękkie w środku. Po ostygnięciu nabiorą idealnej tekstury.
3. Czy można je zamrozić? – Absolutnie! Możesz zamrozić ciasto przed pieczeniem, a upieczone ciasteczka można przechowywać w zamrażarce do miesiąca.

Te kruche ciasteczka z M&M są nie tylko łatwe do przygotowania, ale także prawdziwą rozkoszą, która zachwyci wszystkich. Niezależnie od tego, czy podasz je na świątecznym stole, czy delektujesz się nimi w spokoju, każdy kęs przyniesie uśmiech na Twojej twarzy. Smacznego!