Cookies M&M

Biscuits moelleux aux M&M – une délicatesse irrésistible

Si vous êtes à la recherche d'une recette de biscuits moelleux qui raviront vos papilles, vous êtes au bon endroit ! Ces biscuits aux M&M, inspirés par le blog d'Edith, ne sont pas seulement délicieux mais aussi très faciles à préparer. Leur saveur sucrée et leur texture douce les rendent parfaits pour toute occasion, que ce soit une fête, une rencontre entre amis ou simplement un après-midi relaxant à la maison.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Nombre de portions : Environ 20 biscuits

Ingrédients essentiels :
- 220 g de farine
- 40 g de cacao
- 200 g de confiture ou gelée (choisissez votre préférée)
- 140 g de sucre
- 80 ml d'huile (l'huile de tournesol ou de colza est idéale)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2-3 bonbons M&M pour chaque biscuit (ou plus si vous souhaitez un aspect plus coloré)

Mon conseil : Choisissez une confiture de qualité pour un goût plus intense. Vous pouvez utiliser de la confiture d'abricot, de framboise ou même une combinaison de fruits !

Étape par étape, comment préparer les biscuits :

1. Préparation du mélange sec : Commencez par prendre un grand bol. Ajoutez la farine, le cacao, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien les ingrédients avec une spatule, puis passez le mélange au tamis. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture fine pour les biscuits.

2. Préparation du mélange humide : Dans un autre bol, combinez la confiture ou la gelée avec le sucre et l'huile. Utilisez un mixeur ou un fouet pour bien homogénéiser les ingrédients. Il est important que la confiture soit bien intégrée aux autres ingrédients pour obtenir une pâte uniforme.

3. Combinaison des ingrédients : Ajoutez la moitié du mélange solide (farine avec cacao) dans le bol avec le mélange de confiture. Mélangez bien avec la spatule. Ensuite, ajoutez le reste de la farine et continuez à mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux mains. Si vous remarquez que la pâte est trop molle, vous pouvez ajouter un peu de farine, mais attention à ne pas en mettre trop !

4. Formation des biscuits : À partir de la pâte obtenue, formez des boules d'environ 2-3 cm de diamètre, puis aplatissez-les légèrement. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un espace d'environ 3-4 cm entre elles.

5. Ajout des M&M : Placez 2-3 bonbons M&M sur chaque biscuit, en appuyant légèrement pour les intégrer dans la pâte.

6. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les biscuits pendant 10 minutes. Vous saurez qu'ils sont prêts lorsque les bords deviennent légèrement fermes, mais que le centre reste moelleux.

7. Refroidissement et conservation : Après les avoir sortis du four, laissez refroidir les biscuits sur une grille. Pour garder vos biscuits moelleux, conservez-les dans une boîte hermétique.

Conseils utiles :
- Vous pouvez expérimenter avec différents types de confiture ou gelée selon la saison ou vos préférences.
- Ajoutez une pincée de cannelle dans le mélange sec pour une saveur supplémentaire.
- Ces biscuits se marient à merveille avec un thé vert parfumé ou un café fraîchement préparé.

Bienfaits nutritionnels :
Ces biscuits contiennent des ingrédients qui fournissent de l'énergie et sont une source de glucides provenant de la confiture utilisée. De plus, le cacao est riche en antioxydants, contribuant à la santé générale.

Questions fréquentes :
1. Puis-je remplacer la confiture ? – Oui, vous pouvez utiliser une pâte à tartiner au chocolat ou une crème de cacao, mais le résultat sera différent en termes de goût et de texture.
2. Comment savoir s'ils sont cuits ? – Les biscuits doivent être légèrement fermes sur les bords, mais moelleux au centre. Après refroidissement, ils auront une texture parfaite.
3. Peuvent-ils être congelés ? – Absolument ! Vous pouvez congeler la pâte avant la cuisson, et les biscuits cuits peuvent être conservés au congélateur jusqu'à un mois.

Ces biscuits moelleux aux M&M ne sont pas seulement faciles à préparer, mais aussi un véritable délice qui ravira tout le monde. Que vous les serviez lors d'un repas festif ou que vous les dégustiez tranquillement, chaque bouchée apportera un sourire à votre visage. Bon appétit !