Biscoitos M&M

Biscoitos macios com M&M – uma iguaria irresistível

Se você está à procura de uma receita de biscoitos macios que encante seu paladar, você chegou ao lugar certo! Esses biscoitos com M&M, inspirados no blog da Edith, são não apenas deliciosos, mas também muito fáceis de preparar. Seu sabor doce e textura macia os tornam perfeitos para qualquer ocasião, seja uma festa, um encontro com amigos ou simplesmente uma tarde relaxante em casa.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: Aproximadamente 20 biscoitos

Ingredientes essenciais:
- 220 g de farinha
- 40 g de cacau
- 200 g de geleia ou compota (escolha a sua preferida)
- 140 g de açúcar
- 80 ml de óleo (óleo de girassol ou canola é ideal)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2-3 doces M&M para cada biscoito (ou mais, se desejar um visual mais colorido)

Meu conselho: Escolha uma geleia de qualidade para um sabor mais intenso. Você pode usar geleia de damasco, framboesa ou até mesmo uma combinação de frutas!

Passo a passo, como preparar os biscoitos:

1. Preparação da mistura seca: Comece pegando uma tigela grande. Adicione a farinha, o cacau, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture bem os ingredientes com uma espátula e, em seguida, passe a mistura por uma peneira. Este passo é essencial para obter uma textura fina dos biscoitos.

2. Preparação da mistura úmida: Em outra tigela, combine a geleia ou compota com o açúcar e o óleo. Use um mixer ou um batedor para homogeneizar bem os ingredientes. É importante que a geleia esteja bem integrada com os outros ingredientes para obter uma massa uniforme.

3. Combinação dos ingredientes: Adicione metade da mistura seca (farinha com cacau) à tigela com a mistura de geleia. Misture bem com a espátula. Em seguida, adicione o restante da farinha e continue misturando com as mãos até obter uma massa macia que não gruda nas mãos. Se você notar que a massa está muito mole, pode adicionar um pouco de farinha, mas tenha cuidado para não exagerar!

4. Formando os biscoitos: Da massa obtida, forme bolinhas de aproximadamente 2-3 cm de diâmetro e, em seguida, achate-as levemente. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço de cerca de 3-4 cm entre elas.

5. Adicionando os M&M: Coloque 2-3 doces M&M em cada biscoito, pressionando levemente para que se integrem à massa.

6. Assando: Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por 10 minutos. Você saberá que estão prontos quando as bordas ficarem levemente firmes, mas o centro continuar macio.

7. Resfriamento e armazenamento: Depois de retirados do forno, deixe os biscoitos esfriarem em uma grade. Para manter os biscoitos macios, guarde-os em uma caixa com tampa.

Dicas úteis:
- Você pode experimentar diferentes tipos de geleia ou compota de acordo com a estação ou suas preferências.
- Adicione uma pitada de canela à mistura seca para um toque extra de sabor.
- Esses biscoitos combinam perfeitamente com um chá verde aromático ou um café recém-preparado.

Benefícios nutricionais:
Esses biscoitos contêm ingredientes que fornecem energia e são uma fonte de carboidratos da geleia utilizada. Além disso, o cacau é rico em antioxidantes, contribuindo para a saúde geral.

Perguntas frequentes:
1. Posso substituir a geleia? – Sim, você pode usar uma composição de chocolate ou um creme de cacau, mas o resultado será diferente em termos de sabor e textura.
2. Como posso saber se estão assados? – Os biscoitos devem estar levemente firmes nas bordas, mas macios no centro. Após esfriar, eles terão uma textura perfeita.
3. Podem ser congelados? – Absolutamente! Você pode congelar a massa antes de assar, e os biscoitos assados podem ser armazenados no congelador por até um mês.

Esses biscoitos macios com M&M são não apenas fáceis de preparar, mas também uma verdadeira delícia que encantará a todos. Seja servindo-os em uma mesa festiva ou desfrutando-os em paz, cada mordida trará um sorriso ao seu rosto. Bom apetite!