M&M Kurabiyeleri

Yumuşak M&M Kurabiyeleri – Karşı konulmaz bir lezzet

Eğer damak tadınızı şımartacak yumuşak kurabiye tarifi arıyorsanız, doğru yere geldiniz! Edith'in blogundan ilham alan bu M&M'li kurabiyeler, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok kolay hazırlanıyor. Tatlı tadı ve yumuşak dokusu, onları her türlü etkinlik için mükemmel kılıyor; ister bir parti, ister arkadaşlarla bir buluşma, isterse sadece evde rahat bir öğleden sonra.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: Yaklaşık 20 kurabiye

Temel malzemeler:
- 220 g un
- 40 g kakao
- 200 g reçel veya marmelat (favorinizi seçin)
- 140 g şeker
- 80 ml yağ (ayçiçek yağı veya kanola yağı idealdir)
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Her kurabiye için 2-3 M&M şeker (veya daha renkli bir görünüm isterseniz daha fazla)

Tavsiyem: Daha yoğun bir tat için kaliteli bir reçel seçin. Kayısı, frambuaz reçeli veya hatta meyve karışımı kullanabilirsiniz!

Kurabiyeleri hazırlamak için adım adım:

1. Kuru karışımın hazırlanması: Büyük bir kase alın. Un, kakao, kabartma tozu ve bir tutam tuzu ekleyin. Malzemeleri bir spatula ile iyice karıştırın, ardından karışımı bir elekten geçirin. Bu adım, kurabiyelerin ince bir dokuya sahip olmasını sağlamak için önemlidir.

2. Islak karışımın hazırlanması: Başka bir kasede reçeli veya marmelatı şeker ve yağ ile birleştirin. Malzemeleri iyice karıştırmak için bir mikser veya çırpıcı kullanın. Reçelin diğer malzemelerle iyi bir şekilde birleşmesi, homojen bir hamur elde etmek için önemlidir.

3. Malzemelerin birleştirilmesi: Kuru karışımın yarısını (kakao ile un) reçel karışımının olduğu kaseye ekleyin. Spatula ile iyice karıştırın. Ardından kalan unu ekleyin ve hamur elinize yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun çok yumuşak olduğunu düşünüyorsanız, biraz un ekleyebilirsiniz, ancak dikkatli olun, fazla kaçırmayın!

4. Kurabiyelerin şekillendirilmesi: Elde edilen hamurdan yaklaşık 2-3 cm çapında toplar oluşturun, ardından hafifçe düzleştirin. Pişirme kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin ve aralarında yaklaşık 3-4 cm boşluk bırakın.

5. M&M eklenmesi: Her kurabiyenin üzerine 2-3 M&M şeker yerleştirin ve hamura hafifçe bastırarak entegre edin.

6. Pişirme: Fırını 180°C'ye ısıtın ve kurabiyeleri 10 dakika pişirin. Kenarları hafifçe sertleştiğinde ancak ortası yumuşak kaldığında hazır olduklarını anlayacaksınız.

7. Soğutma ve saklama: Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Kurabiyelerinizi yumuşak tutmak için kapaklı bir kutuda saklayın.

Kullanışlı ipuçları:
- Mevsime veya tercihlerinize göre farklı reçel veya marmelat türleri ile denemeler yapabilirsiniz.
- Kuru karışıma bir tutam tarçın ekleyerek ekstra bir aroma katabilirsiniz.
- Bu kurabiyeler, aromalı yeşil çay veya taze demlenmiş kahve ile mükemmel bir şekilde eşleşir.

Besin faydaları:
Bu kurabiyeler, enerji sağlayan ve kullanılan reçelden karbonhidrat kaynağı olan malzemeler içerir. Ayrıca, kakao antioksidan bakımından zengin olup genel sağlığa katkıda bulunur.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Reçeli değiştirebilir miyim? – Evet, çikolata karışımı veya kakao kreması kullanabilirsiniz, ancak sonuç tat ve doku açısından farklı olacaktır.
2. Pişirildiğini nasıl anlayabilirim? – Kurabiyelerin kenarları hafif sertleşmeli, ancak ortası yumuşak kalmalıdır. Soğuduktan sonra mükemmel bir doku kazanacaklardır.
3. Dondurulabilir mi? – Kesinlikle! Hamuru pişirmeden önce dondurabilir, pişirilmiş kurabiyeleri de bir ay boyunca dondurucuda saklayabilirsiniz.

Bu yumuşak M&M kurabiyeleri sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda herkesin beğeneceği gerçek bir lezzettir. İster bir kutlamada servis edin, ister sakin bir ortamda tadını çıkarın, her ısırık yüzünüzde bir gülümseme getirecektir. Afiyet olsun!