要准备这款美味的咖啡香奶油挞，第一步是将烤箱预热至180摄氏度。与此同时，您可以收集制作面团所需的材料：面粉、黄油、糖和一小撮盐。在一个大碗中，放入面粉和糖，然后加入切成小方块的冷黄油。用手指或搅拌器将材料混合，直到获得类似沙子的质地。逐渐加入冷水，不断搅拌，直到面团变得光滑有弹性。
一旦得到面团，形成一个球，将其用保鲜膜包好，并在冰箱中冷藏约30分钟。这将使其具有酥脆的质地。时间到了后，将面团从冰箱中取出，用擀面杖在撒了面粉的表面上擀成薄片。将面团片放入涂了黄油的挞模中，确保它紧贴边缘。修剪掉边缘多余的面团，如果愿意，可以用剩余的面团装饰挞。
将模具放入预热的烤箱中，低火烘烤面团约15分钟，直到它变成淡金色。在此期间，您可以准备美味的咖啡奶油。在一个碗中，将鸡蛋与糖和面粉打在一起，直到混合物变得均匀。在另一个锅中，将牛奶和咖啡混合，轻轻加热，不要煮沸。当牛奶和咖啡混合物变温时，逐渐将其倒入鸡蛋混合物中，不断搅拌以避免结块。
将所有成分混合后，将锅放在小火上，不断搅拌，直到奶油变稠，注意不要让它粘在锅底。一旦得到光滑稠密的奶油，小心地将其倒在预烤的面团上。将挞再次放入烤箱中，以适中的火力烘烤约30分钟，直到奶油变得坚固并在顶部呈现出淡金色。
烘烤时间结束后，将挞从烤箱中取出，放凉至室温。完全冷却后，将挞切成合适的份额，搭配一杯咖啡或茶一起享用，以增强风味。这款挞无疑会成为所有品尝者的美味佳肴！
一旦得到面团，形成一个球，将其用保鲜膜包好，并在冰箱中冷藏约30分钟。这将使其具有酥脆的质地。时间到了后，将面团从冰箱中取出，用擀面杖在撒了面粉的表面上擀成薄片。将面团片放入涂了黄油的挞模中，确保它紧贴边缘。修剪掉边缘多余的面团，如果愿意，可以用剩余的面团装饰挞。
将模具放入预热的烤箱中，低火烘烤面团约15分钟，直到它变成淡金色。在此期间，您可以准备美味的咖啡奶油。在一个碗中，将鸡蛋与糖和面粉打在一起，直到混合物变得均匀。在另一个锅中，将牛奶和咖啡混合，轻轻加热，不要煮沸。当牛奶和咖啡混合物变温时，逐渐将其倒入鸡蛋混合物中，不断搅拌以避免结块。
将所有成分混合后，将锅放在小火上，不断搅拌，直到奶油变稠，注意不要让它粘在锅底。一旦得到光滑稠密的奶油，小心地将其倒在预烤的面团上。将挞再次放入烤箱中，以适中的火力烘烤约30分钟，直到奶油变得坚固并在顶部呈现出淡金色。
烘烤时间结束后，将挞从烤箱中取出，放凉至室温。完全冷却后，将挞切成合适的份额，搭配一杯咖啡或茶一起享用，以增强风味。这款挞无疑会成为所有品尝者的美味佳肴！
成分
250克白面粉，150克黄油，1个鸡蛋，一撮盐，125克糖。奶油成分：2杯牛奶，½杯浓缩咖啡，2汤匙糖，3汤匙面粉，2个鸡蛋，鲜奶油（可选）。