Bu lezzetli aromalı kahve kremalı tartı hazırlamak için ilk adım, fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtmaktır. Bu arada, hamur için gerekli malzemeleri toplayabilirsiniz: un, tereyağı, şeker ve bir tutam tuz. Büyük bir kasede unu ve şekeri koyun, ardından küp şeklinde kesilmiş soğuk tereyağını ekleyin. Malzemeleri, kum benzeri bir doku elde edene kadar parmaklarınızla veya bir mikserle karıştırın. Hamur pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar sürekli karıştırarak soğuk suyu yavaşça ekleyin.
Hamuru elde ettiğinizde, bir top haline getirin, streç filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu, ona gevrek bir doku kazandıracaktır. Süre dolduğunda hamuru buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile ince bir tabaka haline getirin. Hamur tabakasını tereyağı ile yağlanmış bir tart kalıbına yerleştirerek kenarlarına iyi oturduğundan emin olun. Kenarlardaki fazla hamuru kesin ve isterseniz artıkları tartı süslemek için kullanabilirsiniz.
Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve hamuru yaklaşık 15 dakika düşük ateşte, hafif altın rengi alana kadar pişirin. Bu arada, lezzetli kahve kremasını hazırlayabilirsiniz. Bir kasede yumurtaları şeker ve un ile çırpın, karışım homojen hale gelene kadar. Ayrı bir tencerede sütü kahve ile karıştırın ve kaynamadan hafifçe ısıtın. Süt ve kahve karışımı ılık olduğunda, yumurta karışımının üzerine yavaşça dökün ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
Tüm malzemeleri birleştirdiğinizde, tencereyi düşük ateşte koyun ve krema koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin, tencerenin dibine yapışmamasına dikkat edin. Pürüzsüz ve yoğun bir krema elde ettiğinizde, dikkatlice önceden pişirilmiş hamurun üzerine dökün. Tartı tekrar fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirin, krema sertleşene ve üstü hafif altın rengi alana kadar.
Pişirme süresi sona erdiğinde, tartı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra, tartı uygun dilimlere kesin ve tatları vurgulamak için bir fincan kahve veya çay ile servis edin. Bu tart kesinlikle tadına bakan herkes için bir lezzet olacaktır!
Hamuru elde ettiğinizde, bir top haline getirin, streç filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu, ona gevrek bir doku kazandıracaktır. Süre dolduğunda hamuru buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile ince bir tabaka haline getirin. Hamur tabakasını tereyağı ile yağlanmış bir tart kalıbına yerleştirerek kenarlarına iyi oturduğundan emin olun. Kenarlardaki fazla hamuru kesin ve isterseniz artıkları tartı süslemek için kullanabilirsiniz.
Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve hamuru yaklaşık 15 dakika düşük ateşte, hafif altın rengi alana kadar pişirin. Bu arada, lezzetli kahve kremasını hazırlayabilirsiniz. Bir kasede yumurtaları şeker ve un ile çırpın, karışım homojen hale gelene kadar. Ayrı bir tencerede sütü kahve ile karıştırın ve kaynamadan hafifçe ısıtın. Süt ve kahve karışımı ılık olduğunda, yumurta karışımının üzerine yavaşça dökün ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
Tüm malzemeleri birleştirdiğinizde, tencereyi düşük ateşte koyun ve krema koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin, tencerenin dibine yapışmamasına dikkat edin. Pürüzsüz ve yoğun bir krema elde ettiğinizde, dikkatlice önceden pişirilmiş hamurun üzerine dökün. Tartı tekrar fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirin, krema sertleşene ve üstü hafif altın rengi alana kadar.
Pişirme süresi sona erdiğinde, tartı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra, tartı uygun dilimlere kesin ve tatları vurgulamak için bir fincan kahve veya çay ile servis edin. Bu tart kesinlikle tadına bakan herkes için bir lezzet olacaktır!
Malzemeler
250 g beyaz un, 150 g tereyağı, 1 yumurta, bir tutam tuz, 125 g şeker. Krema malzemeleri: 2 su bardağı süt, ½ su bardağı yoğunlaştırılmış kahve, 2 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yumurta, krema (isteğe bağlı).