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塔瓦利塔：让你爱上每一口的美味

甜点的世界总是令人着迷，但今天我邀请你发现一个真正特别的食谱：塔瓦利塔。这款美味的蛋糕不仅仅是一个简单的甜点，而是一种结合了柔软湿润的质地与甜蜜糖霜和椰蓉的烹饪体验。

准备时间：20分钟
烘烤时间：35分钟
总时间：55分钟
份数：12

所需材料：

蛋糕：
- 3个大鸡蛋
- 一小撮盐
- 14汤匙白糖
- 2包香草糖
- 15汤匙葵花籽油
- 18汤匙面粉
- 1包泡打粉
- 2汤匙可可粉
- 150毫升牛奶

糖霜：
- 200克白巧克力
- 100克糖
- 200毫升牛奶
- 20克黄油
- 椰蓉（根据口味添加）

逐步制作：

1. 准备材料：首先准备好所有材料。确保鸡蛋在室温下，因为这样它们更容易与其他成分混合。筛选面粉、可可粉和泡打粉是避免结块和获得细腻质地的关键。

2. 打蛋：在一个大碗中，用一小撮盐打发鸡蛋，直到变得蓬松。逐渐加入白糖和香草糖，继续搅拌。这个步骤有助于获得更松软的蛋糕。

3. 加入油：将葵花籽油加入鸡蛋混合物中。油会为蛋糕提供湿润感和微妙的香气。

4. 加入干成分：在另一个碗中，筛入面粉、泡打粉和可可粉。将干成分混合物轻轻加入蛋液中，轻轻搅拌以避免失去空气。然后，加入牛奶，充分混合。

5. 烘烤：将烤箱预热至180°C（350°F）。在烤盘上铺上烘焙纸，然后均匀倒入混合物。放入烤箱烘烤35分钟，或直到插入中心的牙签干净取出。重要的是在烘烤的前25分钟内不要打开烤箱门，以避免蛋糕塌陷。

6. 冷却：烘烤完成后，让蛋糕在烤盘中冷却10分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

7. 制作糖霜：使用水浴法，在一个碗中，将牛奶和糖混合，不断搅拌直到糖溶解。加入切成小块的白巧克力和黄油，继续搅拌直到一切融化并均匀。

8. 给蛋糕上糖霜：一旦蛋糕完全冷却，将其切成方块或所需形状。将每块浸入糖霜中，然后在椰蓉中滚动。你可以根据个人口味在糖霜中添加一点朗姆酒或香草精以增加风味。

9. 上菜：塔瓦利塔在室温下食用，搭配一杯茶或咖啡非常完美。这是与朋友聚会或晚餐后快速甜点的理想选择。

实用建议：
- 如果你想要更健康的选项，可以用全麦面粉替代部分面粉。
- 可以用榛子或磨碎的杏仁替代椰蓉，以获得不同的风味。
- 可以在面糊中加入一点杏仁精以增加风味。

营养信息：
一份塔瓦利塔（食谱的1/12）大约含有200卡路里。它由于含糖和脂肪而提供了良好的能量来源，但重要的是要适量食用，以维持健康的生活方式。

常见问题：
- 我可以使用其他类型的巧克力吗？当然可以！你可以尝试黑巧克力或牛奶巧克力，但请注意这会改变最终的味道和甜度。
- 我怎么知道蛋糕是否做好？一个简单的技巧是用牙签检查；如果出来时干净，蛋糕就做好了。
- 我可以冷冻塔瓦利塔吗？可以，蛋糕可以冷冻，但建议在上菜前再加糖霜，以保持椰子的质感。

塔瓦利塔不仅仅是一个简单的甜点；它是一个将家庭和朋友聚集在一起的食谱。每一口都是一种享受，白巧克力和椰子的组合甚至会让最挑剔的美食家感到愉悦。所以，不要再犹豫，今天就开始制作这道美味吧！祝你好胃口！