热三明治，配鸡蛋和奶酪
热鸡蛋奶酪三明治由一片面包制成，直接在锅中烹饪。面包的中心被挖去，外壳则作为鸡蛋的边缘。鸡蛋上放上奶酪片，然后用涂了黄油的面包中心覆盖。最终的结果最好在制作后立即热食，搭配一份蔬菜沙拉。 这个食谱的灵感来自Dia，受Roxx的启发，我在家里简单地重做了它。如果你愿意，可以在鸡蛋和奶酪之间加入一些腌肉。 快速信息 总时间：未在原食谱中说明 准备时间：未说明 烹饪时间：未说明；三明治在两面煎至面包金黄酥脆，鸡蛋熟透 份量：1 难度：简单 食谱类型：早餐，热小吃，鸡蛋奶酪三明治 配料 1片面包 3片奶酪 1个鸡蛋 少许黄油 少许油 盐，适量 可选：腌肉，在鸡蛋放入面包外壳后加入，奶酪之前 制作方法 1. 在一片面包的一面涂上黄油。无需涂厚层，只需覆盖表面即可。 2. 挖去面包中心，只保留外壳。尽量保持外壳完整，因为它将在烹饪过程中保持鸡蛋在里面。挖出的面包中心可以用来覆盖三明治。 3. 将面包外壳放入锅中，涂了黄油的一面朝下。原食谱中还提到了一点油；可以在锅中少量使用。 4. 将鸡蛋打入面包中心的空隙中。在鸡蛋上撒上一些盐。 5. 如果你想加入腌肉，现在可以放在鸡蛋上。这个步骤是可选的，食谱也可以只用鸡蛋和奶酪制作。 6. 将三片奶酪放在鸡蛋上，如果使用了腌肉，则放在腌肉上。奶酪应保持在面包边缘的内部。 7. 用挖出的面包中心覆盖所有东西，涂了黄油的一面朝上。轻轻按压中心，使其与面包外壳大致平齐。按压时要小心，以免食材溢出。 8. 让三明治在第一面煎至金黄酥脆。原食谱没有具体时间，所以要注意面包的外观和鸡蛋的熟度。 9. 借助铲子将三明治翻到另一面。继续煎至这一面也金黄酥脆。 10. 热食三明治，可以单吃或搭配蔬菜沙拉。 我常做这个食谱的原因 这是一个简单的热早餐解决方案，当我手边有一片面包、一个鸡蛋和一些奶酪时。它不需要很多配料，也不需要复杂的准备。挖出的面包中心不会被丢弃，而是用来封住三明治，外壳则作为鸡蛋的支撑。 我还喜欢这个食谱可以保持非常简单，或者可以根据需要加入腌肉，而不改变制作方法。只要小心翻转三明治，因为鸡蛋和奶酪在面包内部。 小贴士 挖去面包中心时，尽量保持外壳完整。如果有大裂口，鸡蛋可能会漏到锅里。 涂抹足够的黄油以覆盖面包，但不需要大量。薄薄的一层就足够让面包变得酥脆。 在将中心放在鸡蛋和奶酪上后，只需轻轻按压。目的是使其与外壳齐平，而不是用力压实。 当第一面已经煎好并金黄时，使用铲子翻转三明治。如果翻转得太早，可能会散开。 盐直接撒在鸡蛋上。请注意，一些奶酪和腌肉的品种已经含盐。 替代品 奶酪可以用其他融化的奶酪替代，如果有的话。基础食谱中使用三片奶酪，因此替代品的数量应相似，足以覆盖鸡蛋而不会溢出面包边缘。 对于不加腌肉的版本，只需使用鸡蛋和奶酪。腌肉是可选的，并不是三明治必需的。 可以使用普通面包，因为这是原食谱中规定的形状。最好选择可以在不破裂的情况下挖去的面包，以保持外壳完整。 变体 要制作含有鸡蛋、奶酪和腌肉的热三明治，在将鸡蛋打入面包中心后立即加入腌肉。然后放上奶酪片，并用涂了黄油的面包中心覆盖。 如果你更喜欢不加配料的三明治，可以去掉腌肉，只保留鸡蛋、盐和奶酪。这是最接近基础配料的版本。 奶酪的数量可以根据面包的大小进行调整，但原食谱中使用的是三片。如果放得太多，翻转三明治时可能会溢出。 上菜建议 三明治应在两面煎好后立即热食。食谱建议搭配一份蔬菜沙拉，给金黄的面包、鸡蛋和融化的奶酪带来清新的元素。 你可以把它作为早餐或热小吃。由于这是单人份，制作时很方便，适合快速享用，而不需要做大量。 常见问题 我可以不加油做三明治吗？ 可以。食谱中使用黄油来涂抹面包，少量油出现在配料列表中。如果锅已经适合煎炸，可以只使用面包上的黄油。如果需要，可以在锅中加入少量油。 我该如何处理挖出的面包中心？ 挖出的面包中心不能丢弃。它放回鸡蛋和奶酪上，涂了黄油的一面朝上。然后轻轻按压，使其与外壳齐平。 我什么时候可以加入腌肉？ 腌肉在鸡蛋放入面包中心后加入，奶酪之前。它是可选的，可以完全省略。 我怎么知道什么时候翻转三明治？ 在第一面煎至金黄、面包稳定到可以用铲子提起时翻转。食谱没有提供确切的烹饪时间，因此最好观察面包的外观。 可以保存到以后吗？ 三明治最好在制作后立即食用，因为面包在冷却后会失去质感，鸡蛋和奶酪的质地也会改变。 保存和重新加热 三明治建议在制作后立即食用。如果剩下，放在冰箱中尽快食用，因为面包会变软，鸡蛋和奶酪的质地会改变。 要重新加热，将其放回锅中，两面加热至温热。这不是一种适合保存多天的食谱，因此最好只制作需要的份量。 标签：奶酪三明治，鸡蛋三明治，早餐，热小吃，Delaco
成分
- 1片面包，3片奶酪，1个鸡蛋，一点黄油，一点油，盐
