Sandvis cald cu ou si cascaval

Sandvișul cald cu ou și cașcaval se face dintr-o singură felie de pâine și se gătește direct în tigaie. Miezul este decupat, iar coaja rămâne ca un fel de margine pentru ou. Peste ou se pun felii de cașcaval, apoi totul se acoperă cu miezul uns cu unt. Rezultatul se servește cald, de preferat imediat după preparare, alături de o salată de legume. Ideea rețetei am văzut-o la Dia, inspirată de Roxx, și am refăcut-o acasă în forma aceasta simplă. Dacă doriți, între ou și cașcaval se poate adăuga și puțin mezel. Info rapide Timp total: nespecificat în rețeta originală Timp de preparare: nespecificat Timp de gătire: nespecificat; sandvișul se prăjește pe ambele părți, până când pâinea este bine rumenită și oul este gătit Porții: 1 Dificultate: ușoară Tipul rețetei: mic dejun, gustare caldă, sandviș cu ou și cașcaval Ingrediente 1 felie de pâine 3 feliuțe de cașcaval 1 ou Puțin unt Puțin ulei Sare, după gust Opțional: mezel, adăugat după ce oul este pus în coaja de pâine și înainte de cașcaval Mod de preparare 1. Ungeți cu unt una dintre părțile feliei de pâine. Nu este nevoie de un strat gros; este suficient ca suprafața să fie acoperită. 2. Decupați miezul feliei, astfel încât să rămână doar coaja. Încercați să păstrați coaja întreagă, deoarece aceasta va ține oul în interior în timpul gătirii. Miezul se păstrează pentru a acoperi sandvișul. 3. Puneți coaja de pâine în tigaie, cu partea unsă cu unt orientată în jos. În rețeta originală apare și puțin ulei între ingrediente; acesta poate fi folosit în tigaie, în cantitate mică. 4. Spargeți oul în mijlocul feliei, în spațiul rămas liber între marginile de pâine. Presărați puțină sare peste ou. 5. Dacă doriți să adăugați mezel, puneți-l acum peste ou. Nu este obligatoriu, iar rețeta se poate face doar cu ou și cașcaval. 6. Așezați cele trei feliuțe de cașcaval peste ou și, dacă ați folosit mezel, peste acesta. Cașcavalul trebuie să rămână în interiorul chenarului de pâine. 7. Acoperiți totul cu miezul decupat, așezând partea unsă cu unt deasupra. Apăsați ușor miezul, astfel încât să ajungă la aproximativ același nivel cu coaja de pâine. Apăsarea trebuie făcută cu grijă, pentru ca ingredientele să rămână în interior. 8. Lăsați sandvișul să se prăjească pe prima parte până când pâinea este bine rumenită. Rețeta originală nu precizează un timp exact, așa că urmăriți aspectul pâinii și gradul de gătire al oului. 9. Cu ajutorul unei palete, întoarceți sandvișul pe cealaltă parte. Continuați prăjirea până când și această parte este rumenită. 10. Serviți sandvișul cald, simplu sau alături de o salată de legume. De ce fac rețeta des Este o soluție simplă pentru un mic dejun cald, atunci când am la îndemână o felie de pâine, un ou și puțin cașcaval. Nu cere multe ingrediente și nici o pregătire complicată. Miezul decupat nu se aruncă, ci este folosit ca să închidă sandvișul, iar coaja funcționează ca suport pentru ou. Îmi place și faptul că rețeta poate rămâne foarte simplă sau poate fi adaptată cu mezel, fără să se schimbe modul de preparare. Este important doar ca sandvișul să fie întors cu grijă, deoarece oul și cașcavalul sunt în interior, între pâine. Sfaturi Păstrați coaja cât mai întreagă atunci când decupați miezul. Dacă rămân rupturi mari, oul se poate scurge în tigaie. Folosiți suficient unt cât să acoperiți felia, dar nu este nevoie de o cantitate mare. Un strat subțire este suficient pentru rumenirea pâinii. Apăsați miezul doar ușor după ce îl puneți peste ou și cașcaval. Scopul este să stea la nivelul cojii, nu să fie presat puternic. Întoarceți sandvișul cu o paletă, când prima parte este deja bine prinsă și rumenită. Dacă îl întoarceți prea devreme, se poate desface. Sarea se pune direct peste ou. Țineți cont că unele sortimente de cașcaval și mezel sunt deja sărate. Înlocuiri Cașcavalul poate fi înlocuit cu un alt tip de brânză care se topește, dacă aceasta este disponibilă. În rețeta de bază se folosesc trei feliuțe de cașcaval, așa că înlocuitorul trebuie pus într-o cantitate asemănătoare, cât să acopere oul fără să iasă mult peste marginea pâinii. Pentru varianta fără mezel, folosiți doar oul și cașcavalul. Mezelul este menționat ca opțional și nu este necesar pentru ca sandvișul să se lege. Puteți folosi o felie de pâine obișnuită, deoarece aceasta este forma prevăzută în rețeta originală. Este de preferat ca felia să poată fi decupată fără să se rupă, pentru ca marginea să rămână întreagă. Variații Pentru un sandviș cald cu ou, cașcaval și mezel, adăugați mezelul imediat după ce spargeți oul în mijlocul cojii de pâine. Apoi puneți feliile de cașcaval și acoperiți cu miezul uns cu unt. Dacă preferați un sandviș fără adaosuri, eliminați mezelul și păstrați doar oul, sarea și cașcavalul. Aceasta este varianta cea mai apropiată de ingredientele de bază. Cantitatea de cașcaval poate fi ajustată în funcție de felia de pâine, dar în rețeta originală se folosesc trei feliuțe. Dacă puneți prea mult, este posibil să iasă peste marginea de pâine atunci când sandvișul este întors. Idei de servire Sandvișul se servește cald, imediat după ce a fost prăjit pe ambele părți. Rețeta îl recomandă alături de o salată de legume, care aduce un element proaspăt lângă pâinea rumenită, oul și cașcavalul topit. Îl puteți servi ca mic dejun sau ca gustare caldă. Pentru că este o singură porție, se pregătește ușor atunci când vreți ceva rapid, fără să faceți o cantitate mare. Întrebări frecvente Pot să fac sandvișul fără ulei? Da. În rețetă se folosește unt pentru ungerea pâinii, iar puțin ulei apare în lista de ingrediente. Dacă tigaia este deja potrivită pentru prăjire, puteți folosi doar untul de pe pâine. Dacă este nevoie, se poate adăuga puțin ulei în tigaie. Ce fac cu miezul scos din pâine? Miezul nu se aruncă. Se pune la loc peste ou și cașcaval, cu partea unsă cu unt orientată în sus. Apoi se apasă ușor, astfel încât să ajungă la același nivel cu coaja. Când pot adăuga mezelul? Mezelul se adaugă după ce oul a fost pus în mijlocul cojii de pâine și înainte de feliile de cașcaval. Este opțional și poate fi omis complet. Cum știu când să întorc sandvișul? Întoarceți-l după ce prima parte s-a prăjit bine, iar pâinea este rumenită și suficient de stabilă pentru a fi ridicată cu paleta. Rețeta nu oferă un timp exact de gătire, așa că este mai sigur să urmăriți aspectul pâinii. Se poate păstra pentru mai târziu? Sandvișul este mai bun servit imediat, cât pâinea este prăjită și cașcavalul este cald. Se poate păstra, dar pâinea își pierde textura după răcire. Valori nutriționale Valorile sunt estimative și depind de dimensiunea feliei de pâine, de cantitatea de unt și ulei, precum și de tipul de cașcaval folosit. Pentru o porție cu o felie de pâine, un ou, trei feliuțe de cașcaval și puțin unt, fără mezel, estimarea este: Calorii: aproximativ 400-500 kcal Proteine: aproximativ 22-28 g Grăsimi: aproximativ 25-32 g Carbohidrați: aproximativ 25-35 g Fibre: aproximativ 1-3 g Adăugarea mezelului crește valoarea energetică, precum și cantitatea de proteine, grăsimi și sare. Deoarece în rețeta de bază nu sunt precizate gramajele pentru unt, ulei și feliile de cașcaval, valorile nu pot fi calculate cu precizie. Păstrare și reîncălzire Sandvișul este recomandat imediat după preparare. Dacă rămâne, păstrați-l la frigider și consumați-l cât mai repede, deoarece pâinea se înmoaie, iar oul și cașcavalul își schimbă textura. Pentru reîncălzire, puneți-l din nou în tigaie și încălziți-l pe ambele părți până când este cald. Nu este o rețetă care se păstrează ideal pentru mai multe zile, așa că este mai bine să preparați doar porția de care aveți nevoie. Etichete: sandviș cu cașcaval, sandwich cu cașcaval, sandviș cu ou, mic dejun, gustare caldă, Delaco

Etichete

sendvis cu cascaval sandwich cu cascaval mic dejun delaco

Categorie: Sandvisuri Autor: Petruta P. Vizualizări: 939 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii