Ciepła kanapka z jajkiem i serem

Kanapka na ciepło z jajkiem i serem przygotowywana jest z jednej kromki chleba i smażona bezpośrednio na patelni. Środek jest wycinany, a skórka pozostaje jako rodzaj obrzeża dla jajka. Na jajko kładzie się plastry sera, a całość przykrywa się wyciętym środkiem posmarowanym masłem. Gotowy produkt podaje się na ciepło, najlepiej od razu po przygotowaniu, z sałatką warzywną. Pomysł na przepis zobaczyłam u Dii, inspirowany Roxx, i zrobiłam go w tej prostej formie w domu. Jeśli chcesz, między jajkiem a serem można dodać trochę wędliny. Szybkie informacje Całkowity czas: nieokreślony w oryginalnym przepisie Czas przygotowania: nieokreślony Czas smażenia: nieokreślony; kanapka smaży się z obu stron, aż chleb będzie dobrze zrumieniony, a jajko usmażone Porcje: 1 Trudność: łatwa Typ przepisu: śniadanie, ciepła przekąska, kanapka z jajkiem i serem Składniki 1 kromka chleba 3 plastry sera 1 jajko Trochę masła Trochę oleju Sól do smaku Opcjonalnie: wędlina, dodawana po włożeniu jajka do skórki chleba i przed serem Sposób przygotowania 1. Posmaruj jedną stronę kromki chleba masłem. Nie potrzebujesz grubej warstwy; wystarczy, aby powierzchnia była pokryta. 2. Wytnij środek kromki, aby pozostała tylko skórka. Staraj się zachować skórkę w całości, ponieważ będzie trzymać jajko w środku podczas smażenia. Środek zachowaj, aby przykryć kanapkę. 3. Umieść skórkę chleba na patelni, z posmarowaną masłem stroną skierowaną w dół. W oryginalnym przepisie pojawia się też trochę oleju w składnikach; można go użyć na patelni w małej ilości. 4. Wbij jajko w środek kromki, w wolnej przestrzeni między brzegami chleba. Posyp jajko odrobiną soli. 5. Jeśli chcesz dodać wędlinę, zrób to teraz, kładąc ją na jajko. Nie jest to obowiązkowe, a przepis można przygotować tylko z jajkiem i serem. 6. Ułóż trzy plastry sera na jajku, a jeśli używałeś wędliny, to na niej. Ser powinien pozostać w obrębie skórki chleba. 7. Przykryj wszystko wyciętym środkiem, kładąc posmarowaną masłem stroną na górze. Lekko naciśnij środek, aby był na mniej więcej tym samym poziomie co skórka chleba. Naciskaj ostrożnie, aby składniki pozostały w środku. 8. Pozwól kanapce smażyć się z jednej strony, aż chleb będzie dobrze zrumieniony. Oryginalny przepis nie podaje dokładnego czasu, więc obserwuj wygląd chleba i stopień wysmażenia jajka. 9. Przy pomocy łopatki obróć kanapkę na drugą stronę. Kontynuuj smażenie, aż ta strona również będzie zrumieniona. 10. Podawaj kanapkę na ciepło, samą lub z sałatką warzywną. Dlaczego często robię ten przepis To proste rozwiązanie na ciepłe śniadanie, gdy mam pod ręką kromkę chleba, jajko i trochę sera. Nie wymaga wielu składników ani skomplikowanego przygotowania. Wycięty środek nie jest wyrzucany, lecz używany do zamknięcia kanapki, a skórka działa jako podstawa dla jajka. Podoba mi się również to, że przepis może pozostać bardzo prosty lub można go dostosować z wędliną, bez zmiany sposobu przygotowania. Ważne jest tylko, aby kanapkę ostrożnie obrócić, ponieważ jajko i ser są w środku, między chlebem. Porady Zachowaj skórkę jak najwięcej w całości podczas wycinania środka. Jeśli pozostaną duże uszkodzenia, jajko może wypłynąć na patelnię. Użyj wystarczającej ilości masła, aby pokryć kromkę, ale nie jest potrzebna duża ilość. Cienka warstwa wystarczy do zrumienienia chleba. Naciskaj środek tylko lekko po umieszczeniu go na jajku i serze. Celem jest, aby był na poziomie skórki, a nie mocno wciśnięty. Obróć kanapkę łopatką, gdy pierwsza strona jest już dobrze przysmażona i zrumieniona. Jeśli obrócisz ją zbyt wcześnie, może się rozpaść. Sól należy posypać bezpośrednio na jajko. Pamiętaj, że niektóre rodzaje sera i wędlin są już słone. Zamienniki Ser można zastąpić innym rodzajem sera, który się topi, jeśli jest dostępny. W podstawowym przepisie używa się trzech plastrów sera, więc zamiennik należy użyć w podobnej ilości, aby pokryć jajko, nie wystając zbyt mocno ponad brzeg chleba. Dla wersji bez wędliny użyj tylko jajka i sera. Wędlina jest wymieniona jako opcjonalna i nie jest konieczna, aby kanapka się trzymała. Możesz użyć zwykłej kromki chleba, ponieważ jest to forma przewidziana w oryginalnym przepisie. Lepiej, aby kromka mogła być wycięta bez łamania, aby obrzeże pozostało całe. Wariacje Aby przygotować ciepłą kanapkę z jajkiem, serem i wędliną, dodaj wędlinę zaraz po włożeniu jajka do środka skórki chleba. Następnie połóż plastry sera i przykryj wyciętym środkiem posmarowanym masłem. Jeśli wolisz kanapkę bez dodatków, usuń wędlinę i zachowaj tylko jajko, sól i ser. To jest wersja najbliższa podstawowym składnikom. Ilość sera można dostosować w zależności od kromki chleba, ale w oryginalnym przepisie używa się trzech plastrów. Jeśli dodasz za dużo, może wypaść poza brzeg chleba, gdy kanapka będzie obracana. Pomysły na podanie Kanapkę podaje się na ciepło, od razu po usmażeniu z obu stron. Przepis zaleca podanie jej z sałatką warzywną, która dodaje świeżości do zrumienionego chleba, jajka i roztopionego sera. Możesz ją podać jako śniadanie lub ciepłą przekąskę. Ponieważ jest to jedna porcja, łatwo ją przygotować, gdy chcesz coś szybkiego, bez robienia dużej ilości. Często zadawane pytania Czy mogę zrobić kanapkę bez oleju? Tak. W przepisie używa się masła do posmarowania chleba, a trochę oleju pojawia się na liście składników. Jeśli patelnia jest już odpowiednia do smażenia, można użyć tylko masła na chlebie. W razie potrzeby można dodać trochę oleju na patelnię. Co zrobić z wyciętym środkiem chleba? Środek nie jest wyrzucany. Kładzie się go z powrotem na jajko i ser, z posmarowaną masłem stroną skierowaną do góry. Następnie lekko naciska się, aby osiągnąć ten sam poziom co skórka. Kiedy mogę dodać wędlinę? Wędlinę dodaje się po włożeniu jajka do środka skórki chleba i przed plastrami sera. Jest to opcjonalne i można ją całkowicie pominąć. Jak wiem, kiedy obrócić kanapkę? Obróć ją, gdy pierwsza strona jest dobrze usmażona, a chleb zrumieniony i wystarczająco stabilny, aby podnieść go łopatką. Przepis nie podaje dokładnego czasu smażenia, więc bezpieczniej jest obserwować wygląd chleba. Czy można ją przechować na później? Kanapka jest najlepsza, gdy jest podawana natychmiast, gdy chleb jest usmażony, a ser gorący. Można ją przechować, ale chleb traci teksturę po ostygnięciu. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe i zależą od wielkości kromki chleba, ilości masła i oleju oraz rodzaju użytego sera. Dla jednej porcji z kromką chleba, jednym jajkiem, trzema plastrami sera i odrobiną masła, bez wędliny, szacunkowe wartości to: Kalorie: około 400-500 kcal Białko: około 22-28 g Tłuszcze: około 25-32 g Węglowodany: około 25-35 g Błonnik: około 1-3 g Dodanie wędliny zwiększa wartość energetyczną, a także ilość białka, tłuszczów i soli. Ponieważ w podstawowym przepisie nie podano gramatury dla masła, oleju i plastrów sera, wartości nie mogą być dokładnie obliczone. Przechowywanie i podgrzewanie Kanapkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu. Jeśli zostanie, przechowuj ją w lodówce i spożyj jak najszybciej, ponieważ chleb mięknie, a jajko i ser zmieniają teksturę. Aby podgrzać, włóż ją ponownie na patelnię i podgrzewaj z obu stron, aż będzie ciepła. To nie jest przepis, który idealnie się przechowuje przez kilka dni, więc lepiej przygotować tylko porcję, której potrzebujesz. Tagi: kanapka z serem, kanapka z jajkiem, śniadanie, ciepła przekąska, Delaco